Estamos em pleno Rosh Hashaná, período em que comemoramos a chegada do ano novo judaico. E na próxima terça-feira, dia 25 de setembro, teremos Yom Kipur, o dia do perdão. O dia do perdão acontece 10 dias após Rosh Hashaná  –  estes dez dias são conhecidos como os dias de arrependimento, onde os judeus param e repensam suas atitudes, corrigindo e pedindo perdão por seus erros. A maioria das pessoas sabe que no dia do perdão os judeus fazem jejum, que começa desde o o pôr-do-sol da véspera até a completa escuridão de Yom Kipur. Para quebrar o jejum a família se reúne e celebra – e claro que não poderão faltar as tradicionais delícias da culinária judaica (receitas aqui).

As maçãs são símbolo de Rosh Hashaná, mas por que não aproveitar a ideia no seu Yom Kipur, usando como marcadores de lugar?? Na sexta-feira uma receita fofa ainda com maçãs!

YOM KIPUR – 2012

Terça-feira, 25 de setembro Acenda velas e início de jejum – 17:53 Quarta-feira, 26 de setembro Término do jejum – 18:48

Fotos: Creative Jewish Mom, Taste spotting

44 amaram

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