Receitas


As melhores receitas para fazer na Air Fryer

Hoje nós temos as dicas que toda mulher e sua cozinha moderna devem saber fazer! Afinal de contas é uma forma prática, gostosa e saudável de fazer. Pedi as dicas para nosso parceiro do Pontofrio.com, são eles quem vão nos ajudar nessa jornada. Vamos nessa??

Nós já sabemos que a Air Fryer virou item indispensável na cozinha, ainda mais para os casais que não têm tempo para ficar horas cozinhando, ou ainda não tem coragem de se aventurar muito. Mas o que nós ainda não sabíamos é que essas fritadeiras sem óleo fazem muito mais do que nuggtes e batatas fritas! Elas são máquinas muito úteis, práticas e nós temos apenas que ter um pouco mais de criatividade para inovarmos nas nossas receitas!

Para dar uma ajudinha, o site do Pontofrio escolheu algumas fritadeiras e junto com elas 3 receitas variadas para você estrear a sua máquina com um verdadeiro banquete!

Ah! Lembre-se que todas essas máquinas selecionadas podem ser adicionadas à sua Lista de Casamento!
Corra para o site do Pinguim crie sua Lista e adicione a sua Air Fryer.

1. Fritadeira Elétrica Mondial Air Fryer – Preta/Inox

air-fryer-mondial

2. Fritadeira Elétrica Philco – Branca

Daniel Pereira

3. Fritadeira Sem Óleo Cadence – Preta

Daniel Pereira

4. Fritadeira Air Fryer Mondial com Timer e Display Digital – Preta

Daniel Pereira

5. Fritadeira Britânia Air Fry – Branca

air-fryer-britania

As receitas que vamos passar foram escolhidas e retiradas do site da Mondial, marca expert em fritadeiras!

Para fugirmos do básico, escolhemos uma receita salgada e outra doce para você variar os pratos feitos na sua Air Fryer:

Legumes à Italiana

legumas-a-italiana

Ingredientes

1 berinjela grande lavada e cortada em cubos

1 xícara de chá de tomatinhos cereja cortados ao meio

1 pimentão amarelo cortado em quadrados

1 pimentão vermelho cortado em quadrados

½ xícara de chá de azeite

2 cebolas médias cortadas em quadrados grandes

2 dentes de alho fatiados ou picados

1 xícara de chá de azeitonas pretas sem caroço

Sal a gosto

Modo de Preparo
Preaqueça a Air Fryer a 200°C de 4 a 6 minutos.

Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes – menos o sal e as azeitonas – e misture delicadamente para que o azeite seja incorporado uniformemente. Leve para grelhar na Air Fryer a 160°C por cerca de 20 minutos. Mexa de vez em quando para um cozimento por igual.

Ao término do tempo, verifique se já estão crocantes. Se necessário, deixe por mais 5 minutos.

Despeje em um refratário e acrescente as azeitonas e o sal a gosto. Sirva acompanhado de salada verde.

Dica: Esse prato também pode ser servido como entrada ou aperitivo acompanhado de fatias de pão italiano torradas.

Batata Suíça
batata-suica
Ingredientes

250 g de batatas lavadas, sem casca

1 colher de sopa de cebolinha bem

picada

1 colher de chá de farinha de trigo

Pimenta-do-reino moída na hora

2 colheres de sopa de creme de

leite azedo

100 g de salmão defumado em

lascas

Azeite para pincelar

Modo de Preparo

Preaqueça a Air Fryer a 200°C de 4 a 6 minutos. Rale grosseiramente as batatas em uma tigela. Transfira para um pano de prato limpo e seque

muito bem. Retorne à tigela e acrescente 3/4 da cebolinha, a farinha de trigo, o sal e a pimenta a gosto. Misture bem.

Em uma superfície untada e lisa, divida a massa em quatro partes. Faça uma cova no meio de cada uma delas e coloque o salmão defumado.

Feche bem e pincele com azeite. Com a ajuda de uma espátula, deslize duas porções para dentro da Air Fryer.

Ajuste o timer de 15 a 18 minutos e deixe até que esteja dourado na parte de fora e macio por dentro. Coloque cada uma em um prato. Guarneça com uma colher de creme de leite azedo e salpique o restante da cebolinha sobre o creme.

E para a sobremesa…

Churros de Chocolate
churros-chocolate

Ingredientes

1 xícara de chá de água

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fubá pré-cozido

½ xícara de chá de chocolate em pó

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de manteiga

1 pitada de sal

1 colher de chá de bicarbonato de

sódio

1 colher de chá de canela em pó

Óleo para untar as mãos

Açúcar, canela, leite condensado, doce

de leite e calda de chocolate para

rechear

Modo de Preparo

Esse churro é para quem não tem máquinas específicas. A massa fica consistente o suficiente para poder enrolar na mão.

Preaqueça a Air Fryer a 200°C de 4 a 6 minutos.

Misture a farinha de trigo, o fubá, o chocolate em pó e o bicarbonato e reserve.

Em uma panela de tamanho médio, coloque a água, a manteiga e a pitada de sal. Leve ao fogo e deixe levantar fervura.

Em seguida, acrescente de uma vez os ingredientes secos já misturados e mexa até que vire uma massa homogênea.

Mantenha no fogo por 5 minutos, batendo sempre. Retire da panela e deixe esfriar um pouco para não queimar a mão.

Unte as mãos com o óleo e modele os churros com mais ou menos 1,5 cm de diâmetro e uns 8 cm de comprimento.

Coloque os churros na Air Fryer e deixe por cerca de 6 minutos a 200°C, mexendo a cesta de vez em quando.

Se quiser uma massa mais crocante, se necessário, deixe mais 3 minutos. Retire e polvilhe açúcar misturado em chocolate em pó.

 

Gostam das ideias?

Dêem suas dicas nos comentários!!!

Beijos e bom final de semana.

Nika ;)

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Receita de Croutons

Sabe aqueles pães que você tem casa e estão perto de vencer? Pra não deixar ir pro lixo, é sempre bom inventar uma receitinha e aproveitá-los. Vimos essa dica de ouro lá no Gordelícias e trouxemos aqui pra vocês: como fazer croutons.

croutons1

Ingredientes

  • 4 fatias de pão de forma
  • 2 colheres de sopa de manteiga (bem cheia, temperatura ambiente)
  • Orégano e outros temperos verdinhos a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. O primeiro passo é cortar os nossos pães em quadradinhos pequenos e mais ou menos na mesma proporção (aqui usamos 2 cm x 2 cm).

2. Em uma frigideira bem quente, derreta a manteiga. Parece que é muito mas é o suficiente para a quantidade de croutons que vamos fazer (a partir de 4 fatias). Com a manteiga já derretida, doure os croutons na manteiga, de forma que todos recebam a manteiga por igual.

3. Com os croutons levemente dourados, vamos secá-los em forno bem baixinho, a 160ºC. Não queremos torrá-los, apenas dar aquela tostada básica. Dez minutos é tempo suficiente. Caso queira dar um sabor a mais, vale salpicar orégano ou outras ervas secas (tomilho, alecrim, salsinha) na hora do forno.

4. Retire os croutons do forno e deixe esfriar. Em seguida, armazene em pote hermético para conservá-los por mais tempo! Dura mais ou menos 5 dias.

croutons3

Fonte: Gordelícias

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Produtos para uma Salada Refrescante

Nessa época quente do verão, sempre buscamos alimentos mais refrescantes e leves. Além de ser super saudável, as saladas são variadas e muito refrescantes.

Ninguém melhor que o Pontofrio.com pra falar de refrescância. Pensando nisso, o Pinguim nos deu dicas de algumas saladeiras rústicas lindas e de quebra ainda deixou uma receita deliciosa de salada!

Salada com Nozes e Queijo de Cabrasalada-nozes-queijo-cabraFonte: Publifolha Culinária de Todas as Cores

Rendimento: 4 porções
Preparo: 10 minutos
Cozimento: 3 minutos

Ingredientes
500 g de vagem
150 g de queijo de cabra em pedaços
100 g de nozes pecãs tostadas
125 g de mini-rúcula
Um punhado de folhas de salsa
Molho 3 colheres (sopa) óleo de nozes
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
1 colher (chá) de açúcar
1 dente de alho pequeno amassado
sal e pimenta

Modo de Preparo
Cozinhe a vagem em uma panela com água fervente ligeiramente salgada por 3 minutos. Escorra bem e refresque com água fria. Escorra de novo e seque sobre papel-toalha. Coloque em uma tigela com o queijo de cabra, as nozes peças, a minirrúcula e a salsa. Faça o molho. Misture bem todos os ingredientes em uma tigela pequena. Junte a salada, mexa bem e sirva.

E, para você servir bem seu prato principal, nada como belos utensílios, não é? Por isso a dica de hoje é para decorar sua casa e garantir uma mesa de verão linda:

saladas-produtos

1. Saladeira Tramontina
2. Saladeira Welf
3. Saladeira Tramontina Design Collection
4. Saladeira M Mor

Lá na Lista de Casamento do Pontofrio.com você pode conferir tudo isso e muito mais! Faça a sua!

21 amaram

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Batatas rústicas

Vimos essa receita lá no Gordelícias e ficamos salivando de vontade de comer! Por isso trouxemos a receita pra cá também, para compartilhar com vocês essa maravilha super fácil de fazer:

batata-rustica1

Ingredientes

  • 2 batatas médias (usei a inglesa mas fica muito bom se você misturar inglesa, asterix…)
  • 1 ramo de alecrim
  • Azeite a gosto (nós vamos usar bastante)
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Lave bem as batatas com a casca, usando uma escovinha.

2. Corte as batatas na horizontal, deixando-as em fatias compridas. Caso você goste delas mais fininhas, é só ir cortando cada fatia em duas. Costumo deixá-las um pouco“carnudinhas”, assim ficam perfeitas na hora de assar (como na foto).

batata-rustica3

3. Forre uma fôrma com papel alumínio, lado brilhante virado pra cima. Regue azeite e acomode as batatas sobre a fôrma.

4. Salpique sobre as batatas o alecrim, o sal, pimenta do reino a gosto e outros temperos que você goste. Coloquei uma pitada de pimenta calabresa mas é a gosto.

batata-rustica5

5. Regue com mais uma camada generosa de azeitei e leve ao forno médio (200º) por 40 minutos.

6. Na metade do tempo, vire as batatas com um pegador, pra que dourem por igual. Quando estiverem douradinhas por fora, é só retirar e servir!

Rendimento: 2 porções.

Tempo de preparo: 1h.

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