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Refrescância e beleza: Água aromatizada

Olá, Casamenteiras!

Muito calor por aí? Parece que os dias quentes chegaram com tudo, pensando nisso, os casamentos em dias quentes pedem alguns preparativos especiais para receber os convidados com charme e refrescância.

A nossa dica de hoje é para os welcome drinks em cerimônias ao ar livre. São inúmeras as possibilidades de bebidas e drinks para a recepção ser muito agradável e para que todos aproveitem cada minuto desse dia tão especial, mas hoje, vamos falar um pouco da charmosa e saborosa água aromatizada.

Faça você mesmo!

Acrescente as frutas de sua preferência à água, com algumas pedras de gelo. Deixe na geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir para aromatizar a água. Não exagere nas frutas e ervas para não exagerar no sabor.

Dica: Utilize somente dois ingredientes por água aromatizada. Por exemplo, duas frutas ou uma fruta e uma erva por jarra.

  • Frutas e legumes: lima da pérsia, melancia, melão, laranja, limão, morango, pepino, kiwi, abacaxi, carambola e amora.
  • Especiarias: cravo, canela, capim-limão, anis-estrelado, manjericão, hortelã, alecrim, sálvia.
  • Cascas de frutas em espiral para decorar: desde que sejam orgânicas, ou seja, livre de agrotóxicos.

Com a prática você irá perceber as melhores combinações e quais ingredientes podem ser combinados em maior quantidade, isso também fica a gosto de cada pessoa.

Algumas fotos para você se inspirar:

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Foto: Chistine Clark

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Foto: Jen Rodriguez Photography

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Foto: Lauren Kinsey Fine

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Foto: Marisa Holmes

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Aprenda a preparar drinks em casa!

Hoje falaremos de um assunto que não pode ser deixado de lado no momento de receber bem: os drinks!

São muitas as opções de bebidas que podemos servir, e vai sempre depender da ocasião e do publico.

Por exemplo, um jantar mais formal, pede um espumante e um bom vinho, já um churrasco de domingo, pede uma caipirinha!

Mas hoje, vamos tratar dos drinks que são super fáceis de fazer, encantam os convidados e são a cara do verão: frescos e coloridos!!!

  • Clericot e Sangria

Conheci o Clericot em uma viagem para Punta del Este com algumas amigas, e logo ele se tornou o nosso queridinho! Doce, refrescante e lindo (amo a mistura das cores das frutas!). A base dele é de vinho branco, diferente da Sangria que é de vinho tinto, e que tem esse nome pelo efeito visual de “Sangre” (sangue).

As frutas para misturas? Podem ser muitas, vai de gosto, mas seguem algumas opções: laranja, morango, kiwi, maça, pêssego, uva, romã!

Clericot:

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Sangria:

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Segue uma receita para vocês testarem em casa:

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  • Bellini

Bellini é um drink tipicamente Italiano!

Ele pode ser feito em casa ou  é possível comprar também uma bebida pronta, feita pela Canella, uma vinícola da região do Veneto. Eles fazem a mistura com Prosecco, pêssegos brancos de produção própria e um pouco de framboesa.

Mas como os ingredientes são simples, vocês podem fazer em casa!

Receita caseira

Como encontrar pêssegos bons não é possível o ano todo, eu costumo comprar pêssego em calda. Bato no lidiquificador com gelo, e dessa mistura eu coloco o espumante direto no copo que será servido! Costuma ser um sucesso!

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  • Aperol Spritz

Mais um bebida queridinha dos italianos, não há um bar em toda a Itália que não sirva esse drink!

Essa bebida a base de laranja, entra na lista das Top 5 para receber em casa!

Segue abaixo a receita:

  • 3 partes de prosecco
  • 2 partes de Aperol
  • 1 parte de água com gás
  • Gelo
  • Decore com uma fatia de laranja

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Nesse momento do post, você já chamou o seu marido/namorado/noivo para ler, pois ele é o responsável pelos drinks da casa, e ele está falando “ mas só tem bebida de mulher nessa matéria!”. Calma, a “bebida dos homens” está logo aqui embaixo!

  • Negroni

Essa bebida, pelos seus ingredientes, tem um sabor mais forte, intenso e por isso os homens adoram!

Segue a receita:

Negroni (clássico)
INGREDIENTES :
>> 1 parte ou dose de Campari
>> 1 parte ou dose de vermute tinto italiano

>> 1 parte ou dose de gim inglês

>> ½ rodela de laranja de umbigo, com a casca, retiradas as sementes

MODO DE FAZER
Misture as três doses no copo que será servido o drink. Mexa bem. Adicione 3 a 4 pedras de gelo e para decorar a casca da laranja.

Dica de um homem que entende desse assunto : tirar uma lasca grande da casca uma bela laranja de umbigo (ou laranja da baia), após retirada faça uma leve torcida em cima da bebida, e com essa mesma casca, passe ela na borda do copo todo, isso deixará um gosto especial.

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E por fim, você pode me dizer: Nathalia, tenho convidados que não bebem bebidas alcoólicas, o que faço?

Simples, água aromatizada!!! Além de deliciosas, são super fáceis de fazer e dão um resultado visual lindo!

Você pode fazer com água normal, mas eu prefiro com gás!

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Segue algumas combinações de frutas:

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Espero que tenham gostado!!!

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Bebidas no Casamento | Como fazer?

Você já sabe como fazer o serviço de bebidas e bar em seu casamento?

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Veja também: Casamento no campo | Nínive & Pedro, Chá de Panela| Fabi & Edu.  

Existem algumas opções que os noivos brasileiros optam na hora de escolher bebidas e bar para o grande dia. Nesse post, conheça todas elas e tire todas as suas dúvidas, afinal nada como alguém da área para ajudá-la nesse período tão repleto de atividades, eventos, gastos e também emocionalmente, digamos ativo…rsrs

* Recepção sem bebidas alcoólicas: Essa é uma opção para noivos e convidados que não costumam beber, por estilo de vida, religião, não importa, existem pessoas que preferem não servir bebida alcoólica. Nesse caso, opte por sucos coloridos e drinks que sejam divertidos e enfeitem a festa.

* Serviço de bar limitado: O serviço de bar limitado pode ser controlado pelos noivos, assessores ou produtores do evento. Aqui você pode escolher servir por exemplo: espumante como Welcome Drink e brinde, na hora do jantar só será servido vinho tinto, branco e cerveja e após isso somente drinks que não pesem tanto no bolso dos patrocinadores do evento. Também pode servir espumante somente para o brinde, vinho para o jantar e cerveja e um pouco de whisky para a festa. Esse tipo de controle é possível, menos comum e mais em conta.

* Open bar: Todos conhecem e é uma das formas mais comuns de fazer um evento. Tanto nesse caso, como no bar controlado, você pode optar por servir cervejas em garrafas de 1L, na qual o garçom serve em copo, mais drinks que possam ser servidos com sucos, frutas ou bebidas mais baratas, como o rum que faz um belo mojito e se quiser gastar mais um pouco sirva vinho, whisky, bebidas mais caras como gin e vodkas diferenciadas.

(Obs: Sou muito fã de mojito, gente! hehe)

Eu mesma acabei optando pelo open bar, escolhendo as bebidas com uma distribuidora que eu confio. Isso é um detalhe muito importante, afinal de contas as bebidas devem ser originais e a distribuidora confiável. Sempre antes de fechar qualquer fornecedor para esse dia eu vasculhei na internet todos os detalhes desse prestador de serviço para não ser enganada em uma data tão importante.

Para conhecimento de vocês, minha distribuidora é a Casa Lisboa Bebidas e eles oferecem um serviço realmente diferenciado com uma série de detalhes que muitos outros passaram batido como: SOS – A Casa Lisboa tem um serviço de SOS que realmente funciona. Se a bebida de seu casamento acabar antes do esperado, eles entregam  em tempo de tudo acabar bem! Além de serviços como consignação, entrega e retirada, garantia de bebidas originais, degustação com sommelier para escolha do melhor vinho e bebidas em geral, além de ter parceira com bares e espaços, contando sempre com um mix de produtos que atende a todos os bolsos. Eu me senti mais segura em fechar com eles porque conheço o trabalho há um bom tempo, devido a minha empresa que trabalha com eles desde o começo de 2014.

Uma coisa bacana que vocês já podem usufruir é do cálculo de bebidas que eles fazem no site: Faça seu cálculo aqui! É bem simples, basta colocar o número de convidados e ele já calcula para todos os tipos de bebida.

Separei umas fotinhos fofas que achei:

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E vocês? Como pensam em fazer o bar do casamento de vocês?

Beijos da Nika ;)

 

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Soft Drinks: como refrigerantes caseiros

A chefe Nanda de Lamare do Gula Gula ensina como fazer “refrigerantes caseiros”, receitas criadas por ela. Olha só que delícia e facinho de fazer:

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Soft cítrico
Ingredientes:
35g de limão-siciliano (cortado em ‘meia-lua’)
1g de hortelã
165ml de soda
4 pedras de gelo

Modo de preparo:
Com um pilão, macere as frutas e folhas. Coloque em um pote de vidro e acrescente o gelo e a soda. Sirva com canudinho.

Soft Red
Ingredientes:
35g de framboesa
40g de maracujá
20g de açúcar
1g de hortelã
160ml de água com gás
4 pedras de gelo

Modo de preparo:
Macere as frutas e folhas com um pilão. Coloque em um pote de vidro e acrescente a água com gás. Sirva com canudinho.

Soft tropical
Ingredientes:
45g de tangerina (cortada em cubos)
45g de abacaxi (cortado em cubos)
1g de hortelã
135ml de soda
4 pedras de gelo

Modo de preparo:
Macere com um pilão as frutas e folhas. Coloque em um pote de vidro e acrescente o gelo e a soda. Sirva com canudinho.

 

Fonte: GNT

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