chocolate


Brownies de cookie

Ahhh brownie… ahhh cookies… e juntas essas duas delícias numa receita só então? É muito amor em forma de chocolate pra uma sexta-feira só. <3

brownie-de-cookie2

INGREDIENTES:
– 200g de chocolate amargo
– 100g de manteiga.
– 1 xícara de açúcar
– 2 ovos inteiros + 1 gema
– 1 xícara de farinha de trigo
– 100g de cookies de chocolate picados

MODO DE PREPARO:
Comece derretendo o chocolate amargo junto com a manteiga. Misture a esse creme o açúcar, os ovos inteiros e a gema e a farinha de trigo até que forme uma massa grossa e uniforme. Por último, misture delicadamente os cookies de chocolate picados e transfira sua massa para uma travessa de aproximadamente 15x25cm forrada com papel manteiga.
O forno deve estar em temperatura baixa e deve levar cerca de 40 minutos pra ficar no ponto e passar do teste do palito.
Espere esfriar um pouquinho para cortar. A tentação é grande, mas esperar te dá pedaços mais bonitos!

Depois conta pra gente como ficou! ;)

Fonte: Na Minha Panela

Leia mais...

Pão fofinho de centeio, chocolate e ameixa

Normalmente os pães que levam chocolate acabam ficando densos, mas não este aqui. Essa receita dá um pão fofinho e saboroso, sem contas as fibras da farinha integral! Delícia pro fim de semana!

pacentchocame

Tempo de preparo: cerca de 3 horas
Rendimento: 1 pão médio

Ingredientes:
300ml água
45g açúcar
2 1/4 colh.(chá) fermento biológico seco instantâneo
300g farinha de trigo branca
100g farinha de centeio
100g farinha integral fina (se for muito grosseira, peneire, pese a parte peneirada até dar os 100g e polvilhe as fibras restantes sobre o pão antes de ir ao forno)
10g sal
1 ovo
45g manteiga, de preferência em temperatura ambiente
1/2 xic. chocolate picado ou gotas de chocolate amargo (56-70%)
1/2 xic. ameixa picada em quartos

Preparo:

  • Numa tigela grande, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Junte as duas farinhas, o sal, o ovo e a manteiga, e misture bem com as mãos, usando os dedos para tentar incorporar de modo uniforme todos os ingredientes.
  • Quando formar mais ou menos uma bola, despeje numa bancada e sove por cerca de dez minutos, até que a massa esteja lisa e macia. Evite incorporar mais farinha; se a massa estiver grudando um pouco, a sova e a fermentação vão torná-la menos grudenta. Se a massa estiver muito seca, coloque um pouco mais de água, uma colher por vez. Ela deve ser macia e úmida, mais para o pegajoso do que para o seco.  Um pouco pegajosa, inclusive, é bom. A farinha integral vai absorver muito dessa água durante a fermentação, e se a massa estiver sequinha antes, o pão vai ficar muito seco e denso no final.
  • Coloque em uma tigela untada com um fio de óleo, cubra a tigela com filme plástico e deixe fermentando por 1 hora em temperatura ambiente (21ºC – se estiver mais frio, espere mais tempo). A massa deve dobrar de volume.
  • Despeje a massa na bancada, amasse com os punhos para achatá-la e espalhe sobre ela a ameixa e o chocolate. Dobre as abas da massa sobre ela mesma, encapsulando o recheio, e então sove um pouco, apenas até que o recheio pareça bem espalhado por toda a massa, como as frutas de um panettone. Molde a massa como uma bola bem firme. Coloque em uma assadeira grande, polvilhada com farinha, cubra com um pano e deixe fermentar por mais 1 hora, até que cresça novamente (talvez não cresça tanto, por conta do peso do recheio).
  • Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180ºC. Retire o pano e leve ao forno por 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e você ouça um som oco ao bater os nós dos dedos na parte debaixo do pão. Deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de consumir.

Fonte: La Cucinetta

Leia mais...

Eu Amo Chocolate: 4 anos da Lara

O tema da festa de aniversário da Lara foi pra lá de especial. Foi um amor, na verdade: Eu Amo Chocolate! Siiim, tudo deliciosamente decorado com marrom e amarelo, com chocolate por todos os lados. Essa festinha deu água na boca hein…

eu-amo-chocolate-aniversario-laura (1)

eu-amo-chocolate-aniversario-laura (2)

eu-amo-chocolate-aniversario-laura (3)

eu-amo-chocolate-aniversario-laura (4)

eu-amo-chocolate-aniversario-laura (5)

eu-amo-chocolate-aniversario-laura (6)

eu-amo-chocolate-aniversario-laura (7)

eu-amo-chocolate-aniversario-laura (8)

eu-amo-chocolate-aniversario-laura (9)

eu-amo-chocolate-aniversario-laura (10)

eu-amo-chocolate-aniversario-laura (11)

eu-amo-chocolate-aniversario-laura (12)

eu-amo-chocolate-aniversario-laura (13)

eu-amo-chocolate-aniversario-laura (14)

eu-amo-chocolate-aniversario-laura (17)

eu-amo-chocolate-aniversario-laura (15)

eu-amo-chocolate-aniversario-laura (16)

FICHA TÉCNICA

Decoração e lembrancinhas : Cristine Josme Festas
Fotografia: Izabel Abreu
Filmagem: Ekartte Filmagens
Brinquedos: Festejado
Animação: Tio Biruta
Buffet: Sonia Soutellinho
Chocolates: Casa das Delícias
Biscoitos decorados: Monica Moreira
Doces modelados, copinho com brigadeiro, biscoitos : Doce Encanto da Manu Manu
Bolo fake: Roberta Furucho
Feltro: Mundo do Feltro by Danny Borges
Biscuit: Miriã Ester
Roupa da aniversariante ( fantasia) : Mania Kids
Flores: Art Flowerdecor
Colheres bordadas: Fernanda Branco
Cupcake: Helenoca cupcakes
Balões: Fê Balões

Leia mais...

Pé de Moleque de Chocolate com Pistache

Receitinha básica pro fim de semana: um pé de moleque um pouco diferente… de chocolate com pistache!

pe-de-moleque-de-chocolate-e-pistache-1399396807956_300x300

Ingredientes
1 lata(s) de leite condensado
200 grama(s) de chocolate meio amargo
150 grama(s) de pistache
1 1/4 xícara(s) de chá de açúcar refinado

Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o leite condensado e o chocolate até derreter. Junte o pistache e misture bem. Quando a mistura desgrudar da panela, transfira para uma forma levemente untada com espessura de 1 cm e deixe na geladeira por uma hora. Corte em pedaços, passe no açúcar refinado e sirva.

Hmmmmm!!

Fonte: UOL

Leia mais...
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS