Copa e Cozinha


Livros de gastronomia para sua casa nova!

Olá, Casamenteiras!

Pensar em receitas para diferenciar o menu do dia a dia pode parecer uma tarefa difícil depois do casamento.

O que vamos comer hoje? O que vamos fazer para receber nossos amigos? Qual o menu do final de semana?
Esse tipo de preocupação que vocês não tinham antes de casados irá começar a surgir e o universo gastronômico pode não parecer tão atraente! Por isso, separamos alguns livros de gastronomia para ajuda-los com receitas novas e com dicas práticas para ajuda-los na cozinha e para motiva-los  e fazer com que vocês se sintam mais atraídos pela cozinha.

Vamos lá?

O homem que comeu de tudo

Autor: Jeffrey Steingarten. Editora: Companhia de Bolso. A escrita de Steingarten, crítico da revista ‘Vogue’ nos Estados Unidos, é deliciosamente inconfundível. Com ironia mordaz, humor e rigoroso método paracientífico, o autor não nos deixa desgarrar do livro. Vamos com ele por suas viagens pelo mundo atrás de tudo que se come. Viagens recheadas de histórias, informações, impressões pessoais.

Vinho e Guerra

Autores: Don e Petie Kladstrup. Editora: Zahar (R$ 49,90). A história fascinante de como os produtores de vinhos franceses resistiram aos nazistas e tudo o que fizeram para esconder suas melhores garrafas. Interessante, comovente.

Cozinha Confidencial

Autor: Anthony Bourdain. Editora: Companhia das Letras . Atrás de um restaurante cheio há sempre uma cozinha cheia de pecados. Neste livro, o chef Anthony Bourdain expõe as vísceras das cozinhas profissionais, amparado em sua experiência pessoal em Nova York. Criou polêmica entre os pares do cozinheiro quando lançado, mas também deu de comer aos leitores comuns esfomeados por bastidores e histórias sórdidas escondidas do outro lado do balcão. A leitura flui fácil, no ritmo vibrante da sua prosa pop.

Como cozinhar sem receitas

Autor: Glynn Christian. Editora: Gutenberg. Glynn Christian, neozelandês radicado na Inglaterra, é um misto de gourmet, cozinheiro, escritor e apresentador de TV. Sua trajetória eclética permitiu que ele bolasse um daqueles livros de cozinha que almejam mais transmitir o entendimento de princípios do que a simples assimilação de fórmulas. Fazer comida, para ele, é mais divertido quando se aprende o que combina e o que não combina; como se constrói o sabor; como o calor, os condimentos e outros parâmetros funcionam cientificamente. Com um texto bem-humorado, Christian apresenta uma tonelada de informações aos leitores e decreta: improvisar é possível e desejável. Desde que você tenha consciência do que está fazendo.

Cozinhar, Uma História Natural da Transformação

Autor: Michael Pollan. Editora: Intrínseca (R$ 29,94). Jornalista e ativista, Pollan é uma das mais influentes vozes no mundo quando o assunto é comida. Seus livros têm uma missão ambiciosa: chamar as pessoas à consciência sobre o que comem. Este, que deu origem à série ‘Cooked’, da Netflix, é dividia em quatro capítulos: água, fogo, terra, ar.

Crédito: Clube Paladar

Comprem os livros, aproveitem o tempo livre e façam uma viagem nesse universo!

Beijos

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Como fazer o seu Chá de Cozinha

Existem uma série de regrinhas, sugestões e dicas de como preparar um chá de cozinha. Aqui no blog Casamenteiras você fica sabendo de todas elas de forma bem prática e objetiva.

chádecozinha

O chá de cozinha é muito importante para os casais que estão prestes a se casar. Digo os casais, pois apesar desse evento ser destinado as mulheres, hoje os homens entram na cozinha e ajudam e muito nas tarefas de casa.

Uma das alternativas encontradas para os noivos entrarem nessa dança e receberem seus convidados é fazer esse chá juntos e nesse caso temos um Chá Bar. No Chá Bar, os homens ganham bebidas e presentes para o bar da casa e as mulheres utensílios de cozinha e lavanderia.

Tanto para um, quanto para outro temos mais ou menos o mesmo check list de trabalho. Mãos a obra?

Para organizar um chá de cozinha você irá precisar dos noivos, padrinhos e madrinhas, familiares e amigos.

Se os noivos tiverem dispostos a organizar, cabe a eles decidirem todos os detalhes desse evento ou o que tiverem interesse em fazer. Se as madrinhas puderem organizar, os noivos podem se responsabilizar por alguma parte ou esperar ansiosamente por esse dia.

Definam quem serão as pessoas responsáveis pelo Chá e distribua funções e prazos:

– Como serão feitos os convites? Impresso ou digital?
– Quem fará o design do convite?
– Quantas pessoas serão convidadas? Faça a lista.
– Quais serão os comes e bebes? Se atente ao horário do evento para acertar na medida.
– Quem fica responsável pelas bebidas? E pelas comidas?
– Aonde será o evento?
– Qual o horário estimado?
– Os noivos gostam das brincadeiras feitas no chá? Se sim, quais serão?
– O Chá será temático? Qual será a decoração?
– Quem ficará responsável pela decoração?
– Haverá livro de receitas feito pelas madrinhas? Quem receberá as receitas?
– Como será o design do livro?
– Monte uma playlist e deixe o som rolar.
– Faça a lista de presentes e coloque onde está no convite.
– Haverá lembrancinhas?
– Haverá divisão de gastos? Quem cuidará disso?

Esses são os principais itens que você deve pensar para montar um Chá Bar ou Chá de Cozinha.

Ficou na dúvida de quais são produtos que você deve colocar na lista de presentes? Nós também pensamos nisso:

  1. Abridor de latas
  2. Abridor de garrafas
  3. Açucareiro
  4. Afiador de facas
  5. Assadeiras
  6. Avental
  7. Bacias de plástico
  8. Balança
  9. Baldes de alumínio
  10. Baldes de plástico
  11. Bandejas
  12. Batedor de carne
  13. Batedor de ovos
  14. Bicos de confeitar
  15. Boleira
  16. Bowls
  17. Bule de café
  18. Cabides
  19. Cafeteira de vidro
  20. Capa p/ máquina de lavar
  21. Capacho
  22. Carrinho de feira
  23. Centrífuga de salada
  24. Cesta p/ pão
  25. Cestas de lixo (pia e chão)
  26. Coador
  27. Cobridores de alimento
  28. Colheres de pau
  29. Conchas (diversas)
  30. Copos de medidas
  31. Cortador de ovos
  32. Cortador de queijo
  33. Cescanso de panelas
  34. Descaroçador de azeitonas
  35. Descascador de legumes
  36. Desentupidor de pia
  37. Destrinchador de aves
  38. Escada
  39. Escorredor de arroz
  40. Escorredor de louça
  41. Escorredor de macarrão
  42. Escova para migalhas
  43. Escova para pia
  44. Espagueteira
  45. Espanador
  46. Espátula / faca para queijo
  47. Espremedor de alho
  48. Espremedor de batatas
  49. Espremedor de laranja
  50. Faca de pão
  51. Forma de pizza
  52. Forma para bolos
  53. Forma para microondas
  54. Forma para tortas
  55. Forro p/ tábua de passar
  56. Frigideira
  57. Funil
  58. Garrafa plástica e térmica
  59. Jarra p/ água e sucos
  60. Jogo de facas
  61. Jogo de pirex
  62. Lava-copos
  63. Leiteira
  64. Luva térmica
  65. Pá de lixo
  66. Paliteiro
  67. Panos de prato
  68. Pegador de gelo
  69. Pegador de panelas
  70. Peneiras
  71. Piláo de temperos
  72. Pincel de cozinha
  73. Plásticos p/ freezer
  74. Porta condimentos
  75. Potes (diversos)
  76. Prendedor de roupas
  77. Quebra-nozes
  78. Ralador
  79. Relógio de cozinha
  80. Rodo
  81. Rodo de pia
  82. Rolo de macarrão
  83. Saleiro
  84. Suporte para lixo
  85. Suporte para papel toalha
  86. Tábua de carne
  87. Talheres para salada
  88. Tesoura para cozinha
  89. Utensílios de silicone
  90. Vassouras

Coloque a loja aonde foi colocada a lista de presentes no convite do Chá de Cozinha e boa festa!

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Assadeira X Forma de silicone | Casa Canela

Além da moda da cozinha colorida e divertida, as formas de silicone chegaram cheias de charme, mas muitas noivinhas, esposas e mamães querem saber quais são as verdadeiras vantagens desse utensílio.

ASSADEIRAXSILICONE

Hoje damos as vocês todas as vantagens, desvantagens, como utilizar e ainda a prova que vale a pena ter as duas.

Como-utilizar-uma-forma-de-silicone-

– Leia as instruções do fabricantes antes de utilizar a forma. Ele pode dar alguma recomendação de temperatura máxima ou se pode ir ao microondas.

– Ela normalmente acumula bem menos resíduos que a forma convencional, mas se ficar algum é só deixar de molho com água quente.

– Na primeira utilização é uma recomendação de várias pessoas que já usufruíram do produto e muitos fabricantes colocam no manual: unte a forma na primeira utilização.

– Espere esfriar para desenformar.

– Use uma forma por baixo da de silicone quando for ao forno.

Quais-são-as-vantagens-desse-tipo-de-forma-

– Podem ser armazenados dobrados que não alteram sua forma original e ainda ocupam menos espaço.

– Não acumulam resíduos, são mais higiênicas.

– Fáceis de lavar e secar.

– Super eficientes na hora de desenformar.

– Normalmente após o primeiro uso não é mais necessário untar a forma.

– Dura até 30 vezes mais que as outras formas.

– Algumas podem ser lavadas na máquina de lavar-louças.

Quais-são-as-desvantagens-

– Fica bem flexível no forno. Cuidado ao retirar do forno para não deixar cair sua receita no chão.

– As formas de silicone são mais caras.

– Também não podem ser lavadas com o lado abrasivo da esponja ou esponjas de aço.

– Não utilizar objetos ponte agudos para cortar as receitas dentro da forma.

Como existem bem mais vantagens do que desvantagens vale a pena a utilização da forma de silicone. Porém algumas coisas só podem ser feitas nas assadeiras de alumínio ou inox como lasanhas, kibe assado, receitas com molho, tudo o que precisa ser cortado servido diretamente na mesa. Os objetos ponte agudos podem furar as formas de silicone. Também existem as receitas de tortas que precisam ser desenformadas com formas de fundo removível, porque são feitas com cobertura ou são de massa delicada, não podendo ser feitas nas formas de silicone.

Um bom mix de assadeiras e formas de silicone podem atender bem a sua cozinha. Confira as opções que encontramos com a nossa parceira de listas de presente para chá de panela e casamento Casa Canela:

assadeiradefundoremovível formadesilicone formadesilicone1 formadesilicone2 assadeiradeinox assadeiradeinox1

 

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Receber bem, sempre!

Nós aqui, Casamenteiras de paixão, temos o prazer de apresentar e agora compartilhar nosso espaço com a nova colunista Nathalia Prazak e sua coluna “Receber bem, sempre!”:

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Olá Casamenteiras!

Primeiro post na nossa nova coluna “Receber bem, sempre!” necessita apresentações, meu nome é Nathalia Prazak, e sou a nova colunista!

Sou arquiteta, fotógrafa, designer têxtil, e amante dos bons momentos da vida, aqueles que dividimos com as pessoas mais queridas! E foi um mix de todas as habilidades que me tornaram, também, empresária, quando criei a For my Guest!

A For my Guest foi idealizada pelo prazer de receber! Receber amigos, familiares, convidados…
Queremos traduzir em forma a arte de tornar tudo mais especial quando se trata de conviver, comemorar e aproveitar! Nós criamos e idealizamos cada peça e cada conceito com esse mesmo prazer e dedicação que sentimos ao receber.
Além das nossas criações, idealizamos e produzimos sob medida os sonhos dos nossos clientes para aluguel e compra!

Além disso, até pouco tempo atrás eu era noiva! Me casei dia 18 de Abril de 2015! E na nossa coluna vou dividir com vocês algumas experiências relacionadas a escolha de cada detalhe e dicas desse início de vida de casada, pois adoramos receber na nossa nova casa!

Nessa coluna falaremos sobre decoração, desde grandes festas até aquela pizza informal de domingo, porque independente do evento, receber bem não tem contra indicação!

Se quiserem falar comigo para sugerir pautas, mandar dúvidas, fotos, por favor, me escrevam no casamenteiras@casamenteiras.casare.me ou deixem suas dúvidas e sugestões nos comentários de cada post. Vou ler tudo e responder com o maior carinho!

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E para começar com o pé direito, a pauta é cheia de decor e amor…

Hoje falaremos de algo que eu realmente adoro falar: meu Casamento! É assim, quando você é noiva, quer falar sobre o casamento por conta da ansiedade, e quando você já casou, quer falar do casamento para matar a saudades!

Me casei dia 18 de abril aqui em São Paulo! Tivemos um casamento tradicional, com a cerimônia na Catedral Metropolitana Ortodoxa e a Festa no Buffet La Luna!

Como diz o meu marido, assim que ele me pediu em casamento, parecia que eu já tinha tudo pronto! E na minha cabeça eu tinha mesmo. A minha decoração foi feita pelo Rubens Decorações, e o briefing que dei foi: “quero que a decoração seja alegre, assim como o momento que estamos vivendo e que os convidados se sintam na extensão da nossa casa, é uma festa entre amigos!”

E eles captaram exatamente o que eu quis dizer!

Ao chegar na festa, você se deparava com uma mesa de doces, que estava de tirar o fôlego! Os arranjos coloridos, o fundo de plantas verdes, e a iluminação de velas em gaiola, além dos doces da Mariza Doces que estavam incríveis em peças de prata by Bendito Seja, deu o melhor boas vindas a comemoração que eu poderia imaginar!Gui-Na-2 Gui-Na-11 Gui-Na-18    Gui-Na-45 receber bem receber bem receber bem receber bem receber bem receber bemreceber bem receber bem

No grande salão, tínhamos diversos tipos de mesas diferentes, com arranjos diversos e a roupa de mesa feita sob medida pela For my Guest. Brincar com diferentes móveis, estampas, arranjos dá um efeito muito legal na festa, pois onde você olha, tem algo interessante e composto ao mesmo tempo, além de evitar o efeito “ Restaurante”, com muitas mesas com a decoração igual! Os lounges ajudam, também, a evitar esse efeito!

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Além das mesas convencionais, tínhamos mesas comunitárias para os padrinhos e familiares.

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Os bem Casados (Ana Cristina) foram revestidos em tecido, tudo compondo com a decoração da festa!

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Fotos por Rodrigo Zapico.

Espero que tenham gostado! O maior elogio que ouvimos no dia foi: a festa esta com a cara de vocês! E essa é a maior dica: faça a festa com a sua cara, e aproveite cada segunda, porque passa rápido!

Beijos 

❤️

 

 

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