Bar e Bebidas


Drinks e bares: tendências em bebidas para casamentos

Olá, Casamenteiras!

Tudo bem? Algo que sempre ouvimos quando organizamos uma festa é que o sucesso dela depende de três pontos: boa comida, boa música e boa bebida! Isso, com certeza, também vale para os casamentos.

Assim como os demais detalhes de um casamento, a comida, a música e a bebida do casamento mudam de acordo com a moda do momento e, a cada temporada, novidades chegam para oferecer aos noivos possibilidades diferentes. Pensando nisso, hoje a gente traz para vocês as tendências quando o assunto é bebida para casamentos.

Truck Bar

Você já ouviu falar de truck bar? A proposta é a mesma do “irmão” famoso food truck, mas com bebidas ao invés de comida. Perfeito para casamentos ao ar livre ou com uma pegada mais descontraída, o truck bar já conta com algumas empresas que oferecem o serviço e é sucesso entre noivos e convidados. O mais legal dessa opção de bar é que ele é móvel e pode “seguir” o casamento: por exemplo, o bar pode ficar próximo à área da cerimônia oferecendo drinks mais leves, enquanto os convidados esperam o início da celebração, e depois é levado para a área da recepção, ficando perto da pista da dança.

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Drinks Personalizados

Já comum nos EUA, essa novidade está chegando aos poucos no Brasil: o noivo e a noiva escolhem suas bebidas preferidas – pode ser um drink para o casal ou então o drink favorito de cada um deles – e oferecem no bar do casamento. Normalmente, a noiva escolhe algo mais suave, com espumante ou destilados mais leves, que agrade mais o paladar feminino, e o noivo algo com destilados mais fortes, para agradar os convidados homens.

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Cervejas Artesanais

Já super em alta em bares e restaurantes, as cervejas artesanais invadiram também os casamentos! O número de apreciadores de cervejas nunca foi alto e os noivos estão buscando oferecer mais essa opção para seus convidados. Além dos rótulos convencionais, muitos casais incluem no cardápio de bebidas rótulos de cervejas gourmet ou artesanais.

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Degustação de vinhos

Já tradicionalmente servido durante o jantar, o vinho também se atualizou e se transformou em mais uma experiência para os convidados. Conhecido como “bar de vinhos”, uma máquina que comporta diversas garrafas é disponibilizada para os convidados, que tem uma verdadeira experiência de degustação no próprio casamento. Perfeito para noivos e convidados apreciadores de um bom vinho!

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Bares da Noiva e do Noivo

Para quem quer ir além dos drinks personalizados, que tal um bar inteiro em homenagem à noiva e outro ao noivo? Vemos essa proposta com frequência em casamentos grandes, em que um único bar não daria conta de todos os convidados. Neste caso, cada bar oferece um estilo de bebida, de acordo com o que a noiva e o noivo mais gostam. Normalmente um bar conta com bebidas mais suaves, como espumantes, drinks leves e vinhos, e outro oferece misturas mais fortes, com destilados como vodka e whisky.

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E aí, noivinhos? Gostaram das ideias?

Beijos,
Equipe Casamenteiras.

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Como escolher o buffet de casamento?

Hum…que delícia! Buffet de casamento é tudo de bom! Dá vontade de experimentar todos aqueles sabores perfeitos escolhidos minuciosamente pelos noivos, que prestam atenção a cada detalhe. Definir quais são os pratos que serão servidos aos convidados pode não ser uma tarefa fácil, que requer tempo para degustação, além de ser quase uma tortura escolher qual é o melhor.

O Casamenteiras te ajuda! Montamos 5 passos IMPRESCINDÍVEIS para definir o buffet certo para o seu casamento!

  1. Tenha certeza do número de convidados e estilo do evento

O casamento está programado para ser um coquetel para 100 pessoas, mas na hora de fechar o buffet você se apaixonou pelas comidinhas servidas no jantar para mais de 200 pessoas. Saiba analisar bem qual o estilo do seu casamento, o horário em que será realizado, o número de pessoas convidadas e até mesmo a estação do ano, que pede pratos mais quentes no inverno e refrescantes no verão.

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Foto: Julio Perinetto
  1. Observe bem todos os pontos do buffet servido

Alguns buffets contratados são bem específicos na hora de realizar o serviço e não dão a possibilidade de extras. Por exemplo, alguns fornecedores não estão munidos de gelo se a noiva não contratou bar com whisky e nem adianta pedir na hora do evento! Pergunte e tire todas as dúvidas antes de fechar o contrato.

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Foto: Buffet Tantra

Veja também: A moda dos food trucks invade os casamentos e Casamento Fitness

  1. Personalização é a palavra-chave

Atualmente a personalização do cardápio é o que está na moda. Os noivos fazem questão de ter comidas que refletem a sua personalidade e paladar, e podem ser uma boa ideia para não terem estresses com o que um ou o outro preferem.

Atum com Tartar de MangaFoto: Divani Gastronomia
  1. Pesquise referências

Entre em todos os sites possíveis, leia revistas, pesquise entre amigos e familiares, faça TUDO que é possível para saber quais são os melhores buffets, condições de pagamento, reputação, comprometimento e todos os itens que fazem diferença no dia do evento. Além disso, não feche contrato com o primeiro buffet que visitar, sempre faça a degustação com pelo menos três fornecedores antes de escolher o seu.

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Foto: Divani Gastronomia
  1. Aproveite cada segundo da degustação

Degustar o buffet de casamento é um privilégio. Poder experimentar todos os pratos e fazer críticas e elogios é essencial para estar alinhado com o chef e não ter decepções durante a festa de casamento.

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Casamento diurno: por que fazer um?

É comum o casamento ser celebrado a noite, com cerimônia religiosa na igreja e comemoração no salão até altas horas da madrugada. Porém, o casamento diurno têm conquistado cada vez mais as noivas que são apaixonadas pela luz natural, a presença do sol e a possibilidade de reunir amigos e familiares em um brunch ou almoço intimista!

Separamos algumas dicas de como preparar a sua cerimônia a luz do dia!

  • Escolha paletas de cores compatíveis

Lembre-se que casamentos a luz do dia tendem a ser mais leves e delicados, portanto cores fortes ou cintilantes, como dourado e prata, podem sobrecarregar a decoração. Invista em uma paleta de tons pastéis para que o ambiente fique agradável. A ideia também pode ser aplicada nos vestidos das madrinhas. Além disso, pode-se utilizar texturas diferentes, arranjos bem bonitos e decoração vintage para alegrar ainda mais o momento.

  • Horário

Nós sabemos que o casamento será o dia mais importante da sua vida e que muitas mulheres nem mesmo conseguem dormir de um dia para o outro de tão ansiosas que estão. Mas não é todo mundo que estará com esse pique todo para acordar cedo e se arrumar para poder estar impecável para o casamento que você marcou às 10h. Zele pelo sono dos convidados e planeje um casamento com hora marcada às 11h30 no convite para início ao meio dia. Assim, é possível fazer uma celebração de, no máximo, 1 hora e começar a servir os convidados.

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Veja também: 5 presentes originais que vão além da lista de casamento, Buquês… Inspire-se!

  • Seja um bom anfitrião

A moda do destination wedding veio para ficar e muitos têm que se deslocar para chegar até o local do casamento. Portanto, prepare suqueiras, jarras com água aromatizada e chá gelado para refrescar os convidados assim que chegarem. Para os dias frios, a opção é servir chocolate quente e café.

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  • Brunch ou almoço?

Os dois são ótimas opções para a luz do dia! O brunch é uma mistura de café da manhã com almoço, perfeita para mini weddings com familiares e amigos. Já o almoço é mais recomendável aos que desejam uma grande festa, com direito a música alta, pista de dança, bebidas alcoólicas e bastante curtição. Ah, não se esqueça de contratar um ótimo DJ, capaz de não deixar os seus convidados parados.

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  • Planeje os horários

Casamentos diurnos podem durar 3 ou até 8 horas sem nenhum problema, já que os convidados estarão bem animados e descansados. Depois da cerimônia, organize o brinde e inicie o serviço de buffet para o almoço. Logo em seguida, faça a primeira dança entre marido e mulher, pois isso irá animar os convidados a ir à pista de dança.

  • Álbum de casamento dos sonhos

Os fotógrafos adoram casamentos diurnos, pois a luz natural do sol deixa as fotos mais bonitas e sem necessidade de muito retoque. Os noivos são iluminados naturalmente, proporcionando um resultado incrível.

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Bebidas no Casamento | Como fazer?

Você já sabe como fazer o serviço de bebidas e bar em seu casamento?

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Veja também: Casamento no campo | Nínive & Pedro, Chá de Panela| Fabi & Edu.  

Existem algumas opções que os noivos brasileiros optam na hora de escolher bebidas e bar para o grande dia. Nesse post, conheça todas elas e tire todas as suas dúvidas, afinal nada como alguém da área para ajudá-la nesse período tão repleto de atividades, eventos, gastos e também emocionalmente, digamos ativo…rsrs

* Recepção sem bebidas alcoólicas: Essa é uma opção para noivos e convidados que não costumam beber, por estilo de vida, religião, não importa, existem pessoas que preferem não servir bebida alcoólica. Nesse caso, opte por sucos coloridos e drinks que sejam divertidos e enfeitem a festa.

* Serviço de bar limitado: O serviço de bar limitado pode ser controlado pelos noivos, assessores ou produtores do evento. Aqui você pode escolher servir por exemplo: espumante como Welcome Drink e brinde, na hora do jantar só será servido vinho tinto, branco e cerveja e após isso somente drinks que não pesem tanto no bolso dos patrocinadores do evento. Também pode servir espumante somente para o brinde, vinho para o jantar e cerveja e um pouco de whisky para a festa. Esse tipo de controle é possível, menos comum e mais em conta.

* Open bar: Todos conhecem e é uma das formas mais comuns de fazer um evento. Tanto nesse caso, como no bar controlado, você pode optar por servir cervejas em garrafas de 1L, na qual o garçom serve em copo, mais drinks que possam ser servidos com sucos, frutas ou bebidas mais baratas, como o rum que faz um belo mojito e se quiser gastar mais um pouco sirva vinho, whisky, bebidas mais caras como gin e vodkas diferenciadas.

(Obs: Sou muito fã de mojito, gente! hehe)

Eu mesma acabei optando pelo open bar, escolhendo as bebidas com uma distribuidora que eu confio. Isso é um detalhe muito importante, afinal de contas as bebidas devem ser originais e a distribuidora confiável. Sempre antes de fechar qualquer fornecedor para esse dia eu vasculhei na internet todos os detalhes desse prestador de serviço para não ser enganada em uma data tão importante.

Para conhecimento de vocês, minha distribuidora é a Casa Lisboa Bebidas e eles oferecem um serviço realmente diferenciado com uma série de detalhes que muitos outros passaram batido como: SOS – A Casa Lisboa tem um serviço de SOS que realmente funciona. Se a bebida de seu casamento acabar antes do esperado, eles entregam  em tempo de tudo acabar bem! Além de serviços como consignação, entrega e retirada, garantia de bebidas originais, degustação com sommelier para escolha do melhor vinho e bebidas em geral, além de ter parceira com bares e espaços, contando sempre com um mix de produtos que atende a todos os bolsos. Eu me senti mais segura em fechar com eles porque conheço o trabalho há um bom tempo, devido a minha empresa que trabalha com eles desde o começo de 2014.

Uma coisa bacana que vocês já podem usufruir é do cálculo de bebidas que eles fazem no site: Faça seu cálculo aqui! É bem simples, basta colocar o número de convidados e ele já calcula para todos os tipos de bebida.

Separei umas fotinhos fofas que achei:

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E vocês? Como pensam em fazer o bar do casamento de vocês?

Beijos da Nika ;)

 

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