Os drinks se enquadram na categoria de coisas essenciais para qualquer casamento, afinal, o momento do brinde é um dos mais importantes da noite. Durante os preparativos para o grande dia, é comum surgirem dúvidas e questionamento sobre o que servir para os convidados. Pesquisar por bebidas online, buscar o melhor preço, definir a quantidade ideal: são muitas etapas e é preciso manter um pensamento estratégico para acertar na escolha e o otimizar os custos.
Além dos tradicionais espumantes, vinhos, cerveja e destilados mais fortes, como o whisky, muitos noivos optam por coquetéis e drinks para agradar os mais variados estilos de convidados. Portanto, para ajudar você a explorar as opções, trouxemos algumas dicas de drinks para casamento e algumas ideias perfeitas para cada ocasião!
Open Bar
Geralmente, o open bar consiste em uma ou mais ilhas espalhadas pelo salão em que bartenders preparam alguns coquetéis, alcoólicos e não alcoólicos, de uma lista pré-selecionada pelos noivos. Isso à vontade, à noite toda – para a alegria dos convidados -, ou até um horário definido. O indicado é um bar com 2 bartenders cada 100 pessoas, mas isso vai depender do quão elaborados são os drinks escolhidos. Por isso, na hora do orçamento, é preciso considerar a quantidade de ingredientes e grau de dificuldade de preparação das bebidas. Um cardápio que mistura drinks fáceis – como o Negroni e o Sidecar que permitem uma preparação prévia -, com coquetéis mais elaborados, pode ser uma boa ideia para balancear a conta e oferecer uma carta variada.
Drink assinatura
Outra tendência atual é os noivos escolherem apenas um coquetel assinatura, também conhecido como signature cocktail, que reflete o estilo e personalidade do casal. Você e seu amado podem escolher um drink preferido e, nessa hora vale pesquisar bastante se inspirar e explorar o leque de opções ao máximo.
Se a ideia é apresentar algo simples e mais prático, experimente algum drink com vodka e frutas – simples de preparar e fácil de agradar. Porém, você pode querer ousar também: que tal oferecer um signature cocktail que tenha um significado especial? Um coquetel original de algum país que vocês tenham viajado ou de algum lugar que ficou marcado? Essa é uma forma de compartilhar um pouquinho da sua história com os convidados, tornando a noite ainda mais especial.
Fatores que influenciam
Antes de incluir qualquer drink em seu cardápio, é preciso levar em conta alguns elementos, como:
Local da festa
Se for em uma praia ao invés de um salão, será preciso pensar em toda a logística e estrutura de montar um bar, e ainda na conservação dos ingredientes.
Horário/período do dia
Festas diurnas pedem bebidas mais leves do que casamentos celebrados à noite, cuja preferência pode ser por usar destilados mais fortes e misturas mais encorpadas.
Estação
A época do ano também pode ajudar a determinar o estilo dos coquetéis a serem servidos, já que no verão é indicado drinks mais leves, geladinhos e refrescantes. Além de drinks, para combate o calor, nada melhor do que a clássica cervejinha. Nos dias mais frios é melhor optar por bebidas mais quentes e aromáticas.
Número de convidados
Se sua festa se tratar de uma cerimônia mais intimista, pode ser mais fácil oferecer uma gama maior de alternativas alcoólicas, enquanto que para grandes recepções, o ideal é ter menos variedade à disposição.
Decoração
Muitos noivos optam por seguir a paleta de cores até nos drinks, oferecendo bebidas com os mesmos tons ou combinando com o restante da decoração. Sintonia em tudo!
Orçamento
Por fim, tudo dependerá de quanto o casal dispõe para investir nessa parte da festa – já que é preciso considerar os gastos em outras áreas do evento. Para economizar, providencie apenas um tipo de destilado e misturas variadas: diversas frutas, licores e açúcar. Só esses componentes já são o bastante para uma carta de drinks considerável.
Ideias de coquetéis e bebidas para casamento
Não existe um tipo de coquetel mais apropriado para casamentos. Antigamente, se servia bastante dois tipos de batidinha cremosa, a de morango ou de coco, que já eram incluídos no serviço de buffet. Porém, hoje em dia depende do gosto dos noivos. Além do drink em si, alguns optam por uma decoração mais personalizada – perfeita para os coquetéis assinatura – seja com tags ou com grafias, que os convidados podem levar para casa, por exemplo.
Veja oito sugestões a seguir:
1.Gin com licor de Flor de Sabugueiro (Elderflower) – essa mistura é bastante famosa no Reino Unido, e você pode adotá-la junto com água tônica ou refrigerante de limão se quer uma bebida leve, delicada e diferente para o seu grande dia.
2. Champagne Mojito – a receita original leva rum, ramos de hortelã e limão, adicione um espumante para dar aquele toque especial na combinação.
3. Sangria de espumante e frutas vermelhas – esse drink é refrescante e pode ser feito em grandes quantidades. Além da espumante, leva vodka, frutas silvestres, canela, soda e rodelas de limão.
4. Mimosa – Ainda na onda dos drinks com champagne (ou prosecco, cava…), este apenas leva a bebida e suco de laranja, sendo perfeito para recepções diurnas.
5. Martini Branco e Preto – para quem gosta de drinks fortes, mas doces, este é a combinação perfeita já que leva vodka saborizada de baunilha e licor de creme de cacau.
6. Frozen Strawberry Daiquiri- para os dias mais quentes, que tal refrescar seus convidados com um drink frozen de morango, rum e suco de limão?
7. Espanhola – essa bebida tradicional e cremosa de vinho tinto, abacaxi e leite condensado pode ser clichê, mas é deliciosa.
8. White Cosmopolitan – adicione uma pitada de elegância com esse mix de vodka de sabor cítrico, Triple Sec, sucos de oxicoco (cranberry) e limão. A casca de laranja em espiral dá o toque final ao coquetel.
Além dessas, existem muitas outras alternativas e a dica é simples: pesquise por bebidas online, entre em contato com algum serviço de bar para eventos, converse com um amigo bartender e use a criatividade para criar o seu menu de drinks! O importante é fazer o que melhor se enquadra dentro de suas condições e conseguir aproveitar também no grande dia.
