morango_cake_01 Bolo de MorangoSei que (ainda) não estamos na época de morangos, mas ainda é possível encontrar caixas com alguns exemplares bem bonitos nas prateleiras do super mercado. Essa receita me animou, parece bem simples, vou tentar fazer! Tenho certeza que pelo menos linda, vai ficar.

morango_cake_02 Bolo de Morango

  • 6 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara e meia de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • meia colher de chá de sal
  • 1 ovo grande
  • meia xícara de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 450 grs de morangos, limpos e cortadas ao meio
  • 2 colheres de sopa de açúcar para polvilhar

1. Numa tigela peneire a farinha, o fermento e o sal.
2. Na batedeira coloque a manteiga e a xicara de açucar, bata na velocidade média até obter um creme liso. Reduza a velocidade e junte o ovo, o leite e a baunilha.
3. Depois adicione gradualmente a mistura de farinha.
4. Coloque a massa numa forma untada com manteiga e arrume os morangos por cima, um do ladinho do outro com o lado cortado voltado para cima. Polvilhe as duas colheres de açucar sobre os eles.
4. Asse em forno pré-aquecido a 170 graus (forno médio) até que ela esteja dourado e firme ao toque.

morango_cake_4 Bolo de Morango

Diz a receita que a torta pode ser guardada em temperatura ambiente por até dois dias, mas eu duvido que ela não acabe antes disso.

Receita: Martha Stewart Recipes

Fotos: Cannelle et Vanille