Sabe quando bate aquela vontade de comer um docinho, não tem sobremesa pronta em casa e a gente não sabe o que quer comer? Pois quando isso acontece comigo, eu parto para o brigadeiro de microondas!! Adoro e é tão fácil, pois não faz muita sujeira (já que não precisa ir ao fogo, usar panela, etc). O problema é que às vezes a gente erra o ponto, ou ele fica muito pastoso ou quase queima, ou ainda pode ficar muito mole! Esta receita da Rita Lobo não tem erro, vejam só que delícia para este Dia das Crianças! Afinal, é a sobremesa preferida da garotada, não é?

brideiro-micro Brigadeiro de microondas

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

Num recipiente refratário bem grande, pode ser um bowl de vidro ou de porcelana, coloque todos os ingredientes e misture com uma colher. É muito importante que o refratário seja grande e alto, pois a massa aumenta em volume até cinco vezes enquanto assa no micro-ondas. Além de derramar, se a tigela for pequena, você poderá se queimar ao retirá-la do forno.

Leve o recipiente ao micro-ondas e deixe cozinhar por 2 minutos em potência alta. Retire, com cuidado para não se queimar, e misture vigorosamente. A partir desse ponto, leve ao micro-ondas de 1 em 1 minutos, três vezes. Mexa bem entre cada rodada. No total são 5 minutos, contando os 2 minutos iniciais. Depois dos 5 minutos, leve ao micro-ondas por mais 30 segundos. A massa ficará com uma aparência talhada, mas é só mexer vigorosamente com a colher que ela fica bem lisinha. Caso ainda não esteja no ponto desejado, coloque mais uma vez no micro-ondas, por 30 segundos. Mexa bem e deixe esfriar.

Fonte e foto: GNT