A receita de hoje é especial para quem quer fazer um comida leve e muito gostosa ao mesmo tempo. Também é uma ótima opção vegetariana e ideal para ser servido aos amigos em noites quentes. Ou ainda para um jantar a dois, caso o seu amor seja adepto deste tipo de menu. Cogumelos recheados com espinafre!
Ingredientes:
- 450 gramas de espinafre congelado
- 12 cogumelos grandes
- 1 ramo de cebolinha
- 250 gramas de queijo gorgonzola
- 150 gramas de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Noz moscada recém ralada
- 2 colheres de tempero verde
- Óleo para untar a fôrma
Modo de fazer:
• Descongele o espinafre. Limpe bem os cogumelos, corte os talos e os pique bem fininhos. Lave a cebolinha e corte em aros.
• Esmigalhe o queijo gorgonzola e misture-o com o creme de leite, o espinafre, os talos de cogumelo e a cebolinha. Tempere tudo com sal, pimenta e noz moscada.
• Por último, recheie o topo dos cogumelos com a mistura de espinafre e coloque-os em uma fôrma untada. Deixe assar a 200 graus por aproximadamente 35 minutos. Adorne com tempero verde e sirva.
Bom apetite!
Foto: Pinterest
Obaaa…adorei!
Aqui em casa ja paramos com carne e frango e aos poucos estamos parando com o peixe. Para nao enjoar tem que ser mais criativo nas receitas e essa sera mais uma para o meu caderninho.
Beijos
Hum, será que é bom? Parece ser apetitoso.
òtima receita
Beijinhos.
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