Cupcakes de Halloween

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Resolvi entrar super no clima de Halloween! Decorei a minha casa com abóbora e até um pássaro preto (corvo) que eu mesmo me assusto cada vez que saio de casa… hahaha… mas tô adorando… trata-se do meu primeiro Halloween da vida. Estou super animada!!! Amanhã tem festa e já comprei a minha fantasia!!.

Aproveitando o clima “Trick or treat” (doçuras ou travessuras) também me empolguei e resolvi aprender a fazer cupcakes. E não é que para minha surpresa não é difícil não!! Abaixo vocês podem ver o  vídeo passo a passo!

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Bom… quais são as minhas observações para quem vai fazer cupcakes no Brasil:

1. Confirme se as forminhas de papel são próprias para ir ao forno
2. cupcake = bolo no copo – portanto é mais simples do que parece, você pode usar qualquer receita de bolo para fazer a massa do cupcake. Muitas receitas boas aqui e aqui.
3. O tal do decorator icing talvez não seja simples de encontrar no Brasil, então abaixo vai uma receita* de como fazer a cobertura do cupcake.
4. Em cima da cobertura pode colocar confetis, granulados, ou o que você quiser… a imaginação é o limite. Bandeirinhas dão um charme a parte, e você mesmo pode fazer. Imagina só fazer personalizada para o chá da sua amiga?!

*Receita da Cobertura:

O efeito que o decorator icing dá pode ser facilmente obtido através da Buttercream que é bem fácil de fazer. E se quiser colorir, é só usar corantes. A receita abaixo peguei do blog da Pamela Brandão.

Cobertura (Buttercream):

• 1/3 xícara de manteiga amolecida
• 45ml de leite
• 2/3 colher(chá) de essência de baunilha
• 2 xícaras de açucar de confeiteiro
• gotas de corante

Modo de preparo:

Misture a manteiga, metade do açucar, leite e baunilha. Bata até ficar cremoso, 3 a 5 minutos. Gradualmente acrescente o resto do açucar e bata por 2 minutos até ficar grosso o suficiente para espalhar, se necessário acrescente mais açucar. Acrescente algumas gotas de corante até obter a cor desejada. Espalhe sobre os cupcakes.

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As fotos abaixo são meus vizinhos fofos, os três japoneses. Eles passam aqui na frente de casa querendo brincar com a Quipa, minha cadela. Às quatro horas, quando eles chegaram da escola, os cupcakes recém tinham ficado prontos. Nem pensei duas vezes, fui correndo levar para eles!! Olha a graça das fotos!

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Fotos: Chá das Panelas