Mais uma receitinha gostosa a saudável da Dedo de Moça pra alegrar o fim de semana!! Cupcakes de cenoura! Vejam como é fácil! Receita gostosa para um chá da tarde, não é? E vocês já conhecem o blog maravilhoso das meninas? Está cheio de receitas e segredinhos de culinária que valem a pena conferir!

cupcakes-saud%C3%A1veis Cupcakes saudáveis

Ingredientes

  • 3 cenouras (grandes)
  • 4 ovos
  • 240ml de óleo de canola
  • 350g de açúcar
  • 240g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer

1. Bater no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo.

2. Peneirar os ingredientes secos e incorporar delicadamente à mistura de cenouras.

3. Despejar em forminhas de cupcake (até a metade).

4. Assar em forno médio por 20 minutos, ou até dourar.

Rendimento: 25 cupcakes

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Dificuldade: Fácil

Por Karla Keunecke

♥♥♥

Foto: Carol Milano via Dedo de Moça