Lis Fonseca – a confeiteira

Antes de mais nada, preciso confessar uma coisa: eu quebrei a cabeça pensando no que poderia escrever nessa primeira coluna do Chá das Panelas. Isso porque há muitas coisas que poderiam ser ditas, dicas a serem passadas, idéias, informações que são legais de dividir. Mas fiquei em dúvida se seria o assunto para esse nosso primeiro contato.
Então eu imaginei que o melhor mesmo seria começar me apresentando e falando da minha ligação com este blog aqui! Além de aproveitar para dar o meu próprio depoimento sobre a realização do chá na vida da noiva!
Bom, para quem não conhece o meu trabalho, eu sou confeiteira e trabalho com bolos e doces decorados e especiais. Minha formação foi como publicitária, mas há 6 anos eu tive que escolher e desde então minha vida tem sido no meio do açúcar de confeiteiro, dos pincéis, dos recheios e de muita coisa gostosa!

Os chás entraram na minha vida primeiramente por solicitação das clientes. Chás-de-bebê, de panela, de lingerie, de casa nova, chá-bar, até chás-das-bonecas estamos fazendo. E (pasmem!) já recebemos pedido até para chá-de-bebê de uma boneca. A menina ganhou uma boneca nova e o chá era para as amiguinhas presentearem com roupinhas! Ou seja, hoje tem chá de tudo!
Nas fotinhos vocês vão poder ter uma idéia do meu trabalho e também de como podemos decorar a festa com coisas bonitas e gostosas. Uma mesa bem elaborada dispensa maiores produções no resto da casa. E, acho que todas vão concordar comigo, num chá só de mulheres, frescura nunca é excesso. E foi exatamente pensando dessa forma que fiz o meu chá-de-lingerie! Minhas duas melhores amigas entraram de cabeça na organização, mas eu (superdetalhista) queria dar pitaco em tudo! Desde a cor da festa até as comidinhas, a bebida, tudo!
E a gente tem mais é que aproveitar porque não é sempre que temos liberdade para fazer coisas gostosinhas só para as mulheres, sem precisar agradar também ao paladar (e aos olhos) masculinos!
Minha escolha foi por canapés superdelicados, lindos e gostosos! E quem pensa que a mulherada não come muito é porque está servindo só empadinha nos chás! Basta dispor em pratos bonitos (lâminas de vidro não têm erro nunca!), intercalar com arranjinhos de flores, fitinhas, laços ou alguma decoração temática à festa. Como no meu chá as cores eram vermelho e marrom, usei cubos de madeira revestidos de tecido nessas cores para dar altura às lâminas de vidro. Ficou clean e ao mesmo tempo integrado na decoração de balões e corações que minhas amigas encomendaram.
Nós optamos por fazer duas mesas: uma com os canapés e outra com doces e bolo. Embora nem todo chá seja assim, o meu era chá só no nome mesmo. Porque começando às 20h e tendo palestra sensual em seguida, não tinha jeito, a bebida deveria ser outra! Era chá-mpagne mesmo! Com espumante, o encontro ganha outro ritmo, as brincadeiras ficam ainda mais divertidas e as convidadas atacam os docinhos com modelagens eróticas sem qualquer constrangimento.
Aliás, eu posso dizer uma coisa pra vocês: até sobrou uma ou outra trufa com calcinha e coraçãozinho em cima, mas com pênis, não ficou nenhuma na mesa para contar a história!!
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.Lis Fonseca é uma gaúcha de 33 anos, formada em publicidade, mas confeiteira e proprietária da sua marca Lis Fonseca – Sugarcraft há 6 anos. Lis mora e trabalha em Porto Alegre, casou no início deste ano, ama o que faz, é muito querida e talentosa. E seus bolos e doces são os mais lindos que eu já ví!