Vocês também são fãs da Nigella Lawson? A gente adora! E estamos amando o programa novo, o Nigellissima, com receitas italianas adaptadas por ela. Uma das primeiras apresentadas foi esta Meatzza, uma pizza em que a base é feita com massa de almôndegas. Parece delicioso, não acham?
Perfeito para um jantar entre amigos, para brincar de gourmet e dar risada em torno da mesa, tomando bom vinho.
Mangia che te fa bene!
Ingredientes
500g de carne picada
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de farinha de rosca (ou flocos de aveia)
3 colheres (sopa) de salsa fresca picada
2 ovos grandes (levemente batido)
1 dente de alho (ralado)
Sal (a gosto)
Pimenta (a gosto)
Manteiga (para untar)
400g, ou uma lata, de tomates picados (escorrido)
1 colher (chá) de azeite de alho
1 colher (chá) de orégano seco
125g de mussarela bola (não é a de búfalo)
1 maço pequeno de manjericão fresco
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque a carne moída, os ovos e o queijo parmesão ralado. Inclua também a farinha de rosca, ou os flocos de aveia, para dar liga à base de carne, o alho e a salsinha picada. Misture tudo na tigela com as mãos mesmo, mas não amasse demais. Coloque a mistura em uma assadeira redonda e untada e enforme como uma base para receber o recheio da meatzza.
Para o recheio, coloque um coador sobre uma tigela para retirar todo o excesso de líquido e despeje o conteúdo da lata de tomate picado. Acrescente o orégano, sal e azeite de alho. Misture bem e despeje sobre a base de carne. Corte uma bola de mussarela em fatias finas e coloque sobre a pizza. Deixe assar em forno preaquecido, a 220ºC, por 25 minutos. Antes de servir, decore com manjericão fresco.
Fonte: Canal GNT
Foto: Blueskyandbunting
So delicious for you!