Com a chegada das férias, uma boa ideia é chamar os amigos para uma tarde de bate-papo e nada de importante para fazer! E de lanche, uma receita bacana e diferente. Que tal transformar os seus muffins em um salgado bem gostoso (outra dica aqui)? A dica de hoje são os tradicionais bolinhos, só que com queijo e ervas finas no lugar do chocolate.

muffins-salgados-e1354197218464 Muffins salgados: queijo com ervas finas

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 120 ml de azeite
  • 200 gramas de iogurte natural
  • 1 pitada de sal
  • 200 gramas de farinha de trigo integral
  • 200 gramas de farinha de trigo branca
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 25 gramas de ervas finas variadas
  • 120 gramas de cream cheese

Modo de preparo

  • Em uma tigela, bata os ovos. Adicione o azeite, o iogurte e o sal e bata tudo até que forme uma mistura homogênea.
  • Pré-aqueça o forno a 180°. Misture os dois tipos de farinha com o fermento e o bicarbonato. Logo, adicione a mistura de farinhas e as ervas finas aos ovos e mexa bem.
  • Por último, complete forminhas de papel com a massa. Primeiro coloque a metade, em seguida coloque uma colherada de queijo e depois cubra com mais um pouco de massa.

OBS: Na nossa receita, utilizamos um cream cheese também temperado com ervas finas. Quanto às forminhas de papel, como os muffins são bolinhos maiores que os cupcakes, o melhor é substituí-las por papel manteiga. Molde-o de acordo com o tamanho das suas forminhas de aço.

Bom apetite!

 

Foto: Casamenteiras