A gente ama quando tem ombré cake nas festas. Ele fica tão lindo na decoração, não é? Mas já experimentou fazer ele em casa? A gente te mostra como!

ombrecake Ombré Cake

Ingredientes
Formas de alumínio pequenas ou médias
Mistura para bolo (Baunilha, coco ou sabor Festa)
1 xícara de leite
Papel manteiga
Corantes alimentícios
2 colheres de manteiga
3 ovos
* Óleo para untar as formas

Sobre a forma e o tamanho do bolo: ele é um pouco mais alto que os bolos comuns, em função das camadas. Então você pode fazer em formas menores até para conseguir assar mais de uma massa ao mesmo tempo no forno. Caso você não tenha mais de uma forma, pode também assar cada camada de uma vez (só cuide para a massa render a mesma quantidade nas quatro camadas).

Prepare a massa. Pode ser uma mistura para bolo pronta, mas você pode fazer a massa da maneira que preferir. Se for usar misturas para bolo lembre-se que a massa tem que ser branca, então escolha sabores neutros como o Festa, Baunilha ou Coco.

Bata os 3 ovos, 2 colheres de manteiga derretida e o leite. Misture com o conteúdo da embalagem da mistura para bolo até obter uma massa homogênea.

bolo-arco-iris-como-fazer28874 Ombré Cake

Agora é hora de colorir! Separe a massa em quantidades iguais de acordo com a quantidade de camadas que você quer no seu bolo. Adicione corante nas porções pequenas de massa.

Atenção: adicione o corante de gotinha em gotinha, com uma ou duas gotas você já consegue uma cor bem forte. E lembre-se que cor fica mais intensa depois de assado.

Para o ombré, você escolhe apenas um corante e adicione mais ou menos gotinhas de acordo com o tom que deseja nas diferentes camadas.

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Espalhe algumas gotas de óleo nas forminhas. Recorte pedaços de papel manteiga no tamanho da formas e coloque no fundo. Adicione mais algumas gotinhas de óleo por cima e espalhe bem. Depois é só untar com farinha e tirar o excesso.

Deixe o forno pré aquecer um pouco e depois coloque as massas para assar em temperatura média. Fique atenta! Como as massas são muito finas elas assam super rápido, cuidado para não queimar. Quando tirar do forno espere esfriar para desenformar.

Para cobrir e rechear o bolo você pode escolher seu recheio favorito! Pode ser chantilly, brigadeiro, ganache, pasta americana, doce de leite e etc.

Agora é só montar o bolo! Vá colocando as massas com camadas de recheio no meio. O recheio é importante para fazer com que as massas grudem e fique mais fácil na hora de cortar o bolo.

Fonte: Capricho