No post Pirulito de Bolo expliquei mais ou menos como se faz essas lindas gostosuras, mas neste post vocês vão realmente aprender a fazer! Quem vai dar todo o passo a passo é a fofa da Maria Pia, ela é uma doceira de mão cheia e clicou todas as etapas dessa receitinha especial. Confiram:

cheesecake-pops1 Passo a passo: Cake Pops

Material necessário:

  • 1 bolo (usei 1 receita de brownie, forma de aproximadamente 25cm)
  • Buttercream* Chocolate para derreter (uma espécie de glacê, muito popular nos EUA)
  • Palito de pirulitos
  • Confeitos

*pode ser substituído por doce de leite ou brigadeiro meio mole

Passo 1:

Pegue o bolo já assado e frio, transfira para um recipiente maior e esfarele com ajuda de uma colher.

01 Passo a passo: Cake Pops

02 Passo a passo: Cake Pops

Passo 2:

Misturar 2 colheres cheias de buttercream e mexer até que fique levemente úmido. O ideal é não ficar muito molhado para não escorregar no palito. A quantidade de buttercream pode variar. Você vai perceber o ponto ideal quando conseguir modelar a massa sem esfarelar. Eu tive que colocar mais uma colher de buttercream (eu já tinha este pronto, por isso usei o vermelho! Mas não precisa colorir).

03 Passo a passo: Cake Pops

04 Passo a passo: Cake Pops

Passo 3:

Para modelar as bolinhas, pegar mais ou menos uma colher desta misturinha de bolo com buttercream e amassar um pouquinho com a mão. Em seguida fazer a bolinha no tamanho desejado.

05 Passo a passo: Cake Pops
06 Passo a passo: Cake Pops
Forrar uma forma com papel manteiga e levar as bolinhas à geladeira enquanto você derrete o chocolate.
07 Passo a passo: Cake Pops
Passo 4:
Pegar os palitos de pirulito, molhar a pontinha no chocolate derretido e então espetar na bolinha até a metade, mais ou menos.
08 Passo a passo: Cake Pops
09 Passo a passo: Cake Pops
Colocar novamente na forma com papel manteiga e voltar para a geladeira por, no mínimo, meia hora.
10 Passo a passo: Cake Pops
Passo 5:
Mergulhar as bolinhas no chocolate derretido, com o cuidado para não soltar do palito. Retirar levemente o excesso. Colocar os confeitos que desejar e está pronto!!!
11 Passo a passo: Cake Pops
12 Passo a passo: Cake Pops
13 Passo a passo: Cake Pops
14 Passo a passo: Cake Pops

CHOMP!

obs.: repararam que a Pia fez as unhas no meio do processo… hahaha

♥♥♥

Fotos: Maria Pia Bolos