Adoro camarão e esta receitinha é um clássico que foi moda nos anos 70: coquetel de camarão. Deliciosa receita, rápida e fácil, como todas que vocês encontram aqui no My Notebook! É uma ótima entrada para receber os amigos em casa. Sucesso garantido! O melhor coquetel de camarão que já comi foi preparado pela minha cunhada. Pelo que ela me explicou, a receita é assim:
Ingredientes
20 camarões médios ou grandes
1,5 l de água
sal a gosto
Modo de Preparo
1. Limpe os camarões: retire as cascas e preserve a cauda; faça um corte nas costas dos camarões e retire as tripas com um palitinho. Lave-os bem sob água corrente.
2. Numa panela, coloque a água e o sal e leve ao fogo alto. Quando ferver, acrescente os camarões e deixe cozinhar por 2 minutos (apenas para dar um “susto” nos camarões). Retire com uma escumadeira e transfira para uma tigela. Cubra com filme e leve à geladeira. Enquanto isso, prepare o molho.
Para o molho:
Ingredientes
- 8 colheres (sopa) de maionese
- 8 colheres (sopa) de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de catchup
- 4 colheres (chá) de conhaque
- pimenta do reino moída na hora a gosto
- 1 colherinha de sobremesa de mostarda (opcional)
- sal à gosto
Modo de Preparo
1. Numa tigela, coloque todos os ingredientes e misture vigorosamente com um batedor de arame ou com um garfo até formar um creme homogêneo. Vá provando e acerte os temperos. Reserve.
2. Num pano de prato limpo aberto, coloque os cubos de gelo. Feche bem e bata com um martelo de carne até que o gelo fique moído
3. Em uma taça de coquetel, arrume o gelo picado e coloque o molho no recipiente que se encaixa na taça. Distribua 5 camarões por taça de maneira harmoniosa com a cauda voltada para fora da borda. Se preferir, coloque o molho numa tigelinha e organize os camarões da mesma maneira. Sirva a seguir.
Dica: Outra opção é usar camarões um pouco menores e misturá-los ao molho! Sirva nas taças.
Bom apetite e bom fim de semana!
Foto e receita adaptada do Panelinha
receita bonita, gostosa e muito chique!
Kaká !!!
Que bom que voltou c/ força total !!! pois realmente é muito saboroso e o sucesso é garantido , mesmo !!!
Foi uma das primeiras coisas que aprendi a fazer ! RS!!! achava o máximo !! e faz tempo !!!! eu tinha 19 anos quando casei e sabia fazer poucas coisas !! Rs !!
Muitos beijinhos !1
Márcinha
Ai que delícia Kaká. Com o calor que já estamos, uma comidinha fresquinha cai super bem. Bjs
Ai, que delícia!!!
Beijinhos
http://paposodemulherzinha.blogspot.com/
Então, uma amiga minha holandesa, faz de forma diferente. Ele mistura nesse molho, gominhos de laranja. É algo super trabalhoso, tem que retirar a finíssima pele do gomo da laranja, soltar todos os gominhos, e misturar ao creme. Fica muito bom.
Não sei porque alguém resolver taxar esse prato de “brega”. Brega é fazer aquele casamento que postei no meu blog, de 37 milhões de reais.
Um beijo!
Oi Kaká,
Obrigada pelo comentário…
Estou apaixonada pela Nina. Olha, recomendo para todas ter um baby viu.
Eu já me inscrevi no Clube, não ?!
super beijo
Adorei, achei facil vou fazer .
bjs