Eu adoro o restaurante Gula Gula no Rio! Esses dias tava com uma vontade de comer a salada de batatas fritas de lá, que fiz a receita aqui em casa! Gente, essa salada é uma delícia! Na verdade é um salpicão com batata palha por cima.

Então aí vai uma receitinha fácil e gostosa para este feriadão!


Ingredientes

  • 360g de cenoura ralada
  • 675g de frango cozido e desfiado
  • 70g de ervilha
  • 80g de milho verde
  • 80g de passas pretas sem semente
  • 120g de batata palha (para finalizar)

Molho rosé

  • 150ml de maionese
  • 100ml de creme de leite
  • 60ml de ketchup
  • ½ colher (café) de azeite
  • ½ colher (café) de mostarda
  • sal a gosto

Modo de preparo

  1. Misture os ingredientes do molho.
  2. Depois, em outra tigela, misture os ingredientes da salada.
  3. Tempere com o molho rosé.
  4. Coloque numa saladeira e cubra com a batata palha.

Importante: Colocar a batata palha somente na hora de servir.

Receita: Gula Gula

Fotos: Luiz P. Monteiro