Com o outono em alta, resolvemos procurar uma receita que represente esta estação. Não foi fácil, e com o friozinho que faz por aqui achamos melhor partir para coisas fortes. E aqui estamos com um delicioso Ponche de Rum e Cidra!
{A Karen vai ter que esperar um pouco para provar a receita de hoje. Grávida não pode!}
Ingredientes:
8 doses de rum escuro
3 doses de suco de limão
4 doses de tomilho xarope simples
12 doses de cidra de maçã
4 doses de água
4 doses club soda
8 gotas de Angostura*
Para enfeitar:
Ramos de tomilho
Rodelas de maçã
Preparo:
Para fazer o xarope de tomilho, combine 2 xícaras de açúcar, 1 e 1/2 xícaras de água e 6 ramos de tomilho em uma panela em fogo médio.
Após ferver, reduza o fogo até que o açúcar esteja completamente dissolvido, em cerca de 5 minutos. Retire do fogo e coloque a calda na geladeira para esfriar.
Coloque todos os ingredientes em uma grande jarra com gelo e mexa.
Coloque gelo picado nos copos, um raminho de tomilho dentro e uma rodela de maçã na borda.
Rendimento: 6 porções.
*Angostura é um concentrado amargo e aromático, criada em 1824, na Venezuela.
Fonte:
Verses from my Kitchen
What a wonderful and unique drinks!!!