Eu sou louca por pudins, então resolvi publicar mais uma receitinha que acabei de testar: o pudim de leite condensado cremoso e sem furinhos. Eu queria muito descobrir a receita do pudim de leite condensado dos restaurantes Viena e Gula-Gula (levinhos, cremosos e sem furinhos) e acabei encontrando esta no Rainhas do Lar (um blog super legal pra quem gosta de cozinhar!).
A receita é simples e fácil, mas a quantidade é enorme, dá um pudim super grande a alto, então cuidado na hora de preparar! Veja se você tem forma de pudim que comporte tanto líquido. Como eu não tinha, tive que dividir entre uma média e algumas mini de cupcakes. Fiquei super feliz com o resultado, nunca tinha feito um pudim tão lindo! Olhem só na foto como ficou! 🙂
Pudim de Leite Jane Zanelati
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 3 ovos
Modo de Preparo:
- Bater tudo junto no liquidificador por 2 minutos (segundo a Faby, do Rainhas do Lar, é o segredo para ele ficar bem cremoso).
- Colocar em fôrma caramelada e assar em banho maria por 45 minutos ou mais (verifique o tempo no seu forno, fazendo o teste do palito. O meu demorou mais de uma hora pra ficar pronto.)
Dicas:
- Só desenforme no dia seguinte, quando o pudim estiver geladinho.
- Para saber se o pudim está pronto, o palito deve sair mais sequinho quando se faz o teste (e não completamente molhado). Mas atenção, o pudim fica meio mole quando tirado do forno, na geladeira ele endurece.
Foto: Casa com Amor
Fonte: Rainhas do Lar
Oi Kaaaa….
Tudo bom flor??
Eu amooooo pudim….mas fico com medo de fazer e não dar certo….me explica direitinho e meresponde uma coisa, se eu não tiver a forma de pudim como posso adaptar com outra forma e como posso usar a de cupcake??? É a de papel ou a de alumínio q vc usou???
bjimmmmmm
Ficou lindo mesmo!!! Profissional, heim?? Deu água na boca. Beijosss
Kaka que gostoso ;-)))
eu amo pudim de leite condensado e eu era viciada no pudim do Vienna…kkkkk
Nossa gostaria se fazer agora mas ultimamente to fazendo mto bolo comendo mtos doces e nada de malhar… desse jeito vou ficar fofinha…kkkk
bjs
Fabi
Depois que preparei este pudim, nunca mais consegui fazer nenhuma outra receita. Ele fica incrível e sempre lindo! É uma delícia!
A foto tá linda!
Beijos, Glau
Oi, meninas!! Este pudim vale a pena! É tudo de bom! Vale cada caloria! rsrs
Manu, use forma de pudim ou de bolo com um furo no meio! A minha de cupcake é aquela de alumínio! Improvisei porque faltou forma pra tanto pudim! hehehe
beijos!!!!!
Amei a receita, até porque ontem mesmo fizemos um aqui em casa que deu super errrado!!!
hmmmmmmm que delicia ….Valeu a dica. Janaina
Pudim lindão! Que delícia!
Meninas, a receita de pudim que minha mãe ensinou não tem como ingrediente o creme de leite, nem o amido de milho e não fica bolhinhas. Outra dica que vi no programa da Ana Maria Braga é não colocar a espuma que fica na mistura dos ingredientes depois que bate no liquidificador.
Bj
Olá na minha receita não tem amido,tem quatro ovos, deixo descansar 15 minutos, retiro a espuma e deixo exatamente uma hora e trinta minutos no forno a 200 graus. Fica perfeito.Leve, cremoso e sem furinhos.
Aline e Tânia! A receita da minha mãe é exatamente como a de vocês e não fica furinhos mesmo! A diferença é que esta que postei, além de não ter furinhos, fica um pudim super cremoso, sabe? Mas o da minha mãe é maravilhoso também e super leve! Obrigada pelas dicas!!! Vou experimentar fazer da próxima vez! Ainda não tinha tentado fazer o da minha mãe! 🙂
bjss
Olhe, eu gosto de pudins de qq jeito e de qqs sabores(leite condensado,leite,doce de leite, chocolate e etc), mas prefiro mesmo os que tem furinhos!!!Amo os furinhos no pudim!!!
Nossa, fiquei morrendo de vontade de comer!!!!!Amo pudim de leite condensado, mas como sou ruim na cozinha, tenho medo de estragar tudo. Vou tentar tomar coragem pra fazer.Bjs
kaka,
fiz hoje o pudim e ficou mara…. nossa que delicia. Deu um trabalhinho mas no final deu tudo certo…kkkk
bjos
Fabi
Ola!
Olhando este pudim não dá para resistir.Omeu tb fica com furinho. Vou tentar está receita.
valeu!!!
Maravilha dos Deuses. Vc tem receita de pavê
crocante.Se tiver publica .
Abçs
vania
Ola
Vc tem receita de pavê crocante.Tb acho uma delícia
bjos,
vania
A caixa de creme de leite é da pequena? Qual a temperatura do forno? Estou pensando em fazer meia receita, você acha melhor colocar 1 ou 2 ovos? Bjos e parabéns pelo blog!!!
nnnnnnnossa delicia
peço se caso for possivel me mandar essa receita ,para o meu email.icdcarvalho@hotmail.com
Olá,
A receita encontra0se no post acima, basta vc copiar!! Bjss
deve ficar uma delicia vou fazer.