Já falei para vocês que eu adoro assistir aos programas de culinárias e receitas que passam na TV. Final de semana passado, descobri mais um programinha ótimo no GNT, apresentado pelas australianas Rachael e Kim. O programa chama-se 4 Ingredientes e é super legal!! Além do visual incrível, que faz parte do cenário (uma praia linda da Austrália) Rachel e Kim ensinam a preparar receitas rápidas, simples e, principalmente, deliciosas, com quatro ou menos ingredientes!
Com este frio uma sopinha cai super bem, né? Olhem só que gostosa esta receita de sopa tailandesa de abóbora.
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora rasteira sem casca e cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho
- 300ml de creme de coco (acredito que possamos usar o leite de coco)
- ¼ de xícara de coentro picado
Modo de preparo:
- Refogue a abóbora com a pasta de curry vermelho até começar a agarrar na panela.
- Adicione o creme de coco para diluir a mistura, cubra com água o bastante para nivelar com a abóbora e deixe ferver.
- Diminua a temperatura e deixe ferver até que a abóbora fique bem macia.
- Faça um purê, tempere com sal marinho e pimenta e acrescente o coentro picado.
Por: Karla Keunecke
♥♥♥
Foto: Tastespotting
Hmmmmm culinaria Tay …Que diferente ….Bom fim de semana a todos
Ai que delicia. Vou tentar fazer também. beijinhos
Meninas!! Vou fazer esta receitinha hoje para o meu jantar!! 🙂
beijos!!
Guriassss! Fiz a sopa!! Divinaaaaa! Meu marido amou!!! 🙂 recomendo!
Não encontrei pasta de curry vermelho, então usei curry em pó e gengibre, para dar o toque picante. No lugar do creme de coco, usei um vidrinho de leite de coco e meia caxinha de creme de leite!
bjs
Anoteiii para estas noites frias de Floripa!!Affff
!Xo!
http://www.sofashionist.blogspot.com
uma vez, i só o finzinho deste programa… pareceu ótimo, vou tentar ver inteiro e tb vou tentar fazer a sopa (adoro) mas nunca usei pasta de curry, vou ver se encontro.
beijos
Mto interessante o site de vcs!
Dica super legal!
Iriamos adorar a visitinha de vcs no nosso blog para conhecer nosso trabalho!
http://www.coisinhasdenoiva.com.br
Beijinhoss
Karlinha, adorei a receita. Assim que o clima começar a esfriar pelos lados de ca, vou tentar prepara-la. Beijos, Chris
Eu fiz essa receita antes de ver aqui no blog! É divina!
A casa inteira ficou com cheirinho de curry e eu adoro! O gosto é indescritível, tem o picante do curry e a textura aveludada da sopa… É demais! Fiz metade dessa receita pra mim e o namorado e não sobrou nadinha peo dia seguinte, de tão boa que tava.