{Prato do fim de semana} Tiramissú de framboesa

Eu simplesmente amo tiramissú!!! Quando vi esta receita de Jamie Oliver, com framboesas, licor de limão e suco da laranja espremida na hora (ao invés de café e do tradicional xerez ou Vin Santo), fiquei doida para experimentar!! Olhem que delícia!!! A gostosura ainda leva queijo mascarpone e lascas de chocolate. Tudo perfeito para uma sobremesa primaveril, vocês concordam?

Então, anotem a receitinha aí e bom fim de semana pra todas!

Ingredientes:

Licor de limão (limoncello)
12 biscoitos champanhe
3 laranjas
250g de queijo Mascarpone
100ml de leite
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (ou a gosto)
Pasta de baunilha (ou extrato)
Meio limão
Framboesa
Uma barra de chocolate

Modo de preparo:

Coloque os biscoitos em um refratário preenchendo os espaços vazios, inclusive esfarelando os biscoitos em pedaços.
Despeje uma taça de limoncello, com cerca de 75ml da bebida, e esprema as laranjas sobre os biscoitos.
Em uma tigela, coloque o mascarpone, acrescente 100ml de leite e mexa até formar um creme. Inclua o açúcar e um pouco da pasta de baunilha e misture bastante.
Pare para colocar raspas da casca de limão e volte a mexer.
Agora, coloque o creme sobre os biscoitos no refratário e enfeite com as framboesas.
Pegue a barra de chocolate e com uma faca, raspe o chocolate para obter lascas.
Espelha as lascas do chocolate sobre as framboesas.
Leve para a geladeira por 30 minutos e sirva.

Aperte o play e assista ao Jamie preparando!

Dica: você pode usar frutas vermelhas como framboesas e morangos

Bom apetite e um lindo fim de semana! 🙂

Por Karla Keunecke