Hoje trazemos pra vocês não exatamente uma receita, mas uma ideia de petisco super gostoso que pode ser servido como aperitivo para receber os amigos em casa.  São torradinhas com geleia de pimenta e brie. A Karen me deu a dica quando a Dedo de Moça nos mandou de presente um pote super gostoso de geleia de maracujá com pimenta, feita pelos aprendizes do Projeto Gastromotiva, que incentiva a inclusão social através da gastronomia.  Legal, né?   Acessem o link aqui para conhecer um pouco mais deste projeto tão bacana.

Mas voltando à nossa receitinha, eu adoro esta combinação de geleia com brie, mas ainda não tinha experimentado com a geleia de pimenta! Ameii, pois adoro  comidas picantes e aqui em casa somos viciados em pimenta! Então, o que você vai precisar é de um pote de geleia de pimenta, uma embalagem de queijo brie e torradinhas, crackers, pão sueco ou pão italiano para acompanhar.

geleia-brie {Receita} Geleia de pimenta com brie

Você deve aquecer um pouco o brie no microondas por no máximo por 2 minutinhos. É preciso ficar ao lado do micro cuidando para que o queijo não derreta demais, viu? Caso isso ocorra, é só deixar esfriar um pouco que ele endurece novamente. Aí é só colocar a geleia por cima e servir com as torradinhas. Fica divino!! Se você tiver um rechaud para queijo, fica melhor ainda, pois você já serve nele (o que dá um charme a mais imediato!!) e consegue controlar o derretimento do brie.

Outras variações é mudar o sabor da geleia (figo, damasco, blueberry e framboesa são ótimas opções) ou trocar o brie por camembert.

E aí, gostaram da dica? Que acham de preparar esta gostosura no fim de semana? Depois contem pra gente se aprovaram.

Foto: Tastespotting