Essa receita traz uma bela forma de comer salmão: com uma crostinha por fora, a carne macia e suculenta do salmão por dentro, junto com o molho teriyaki. Hmmmm! Parece complicada, mas é tudo simples e fácil de fazer.

Salmão-5

Salmão-2

Ingredientes:
08 colheres de sopa de Molho Shoyu
02 colheres de sopa de açúcar
01 pitada de gengibre em pó
02 colheres de sopa de vinagre branco
02 colheres de sopa de azeite
500g de salmão
Gergelim
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela, misture o Molho Shoyu e os demais condimentos. Leve ao fogo baixo até reduzir à metade. Paralelamente, tempere o salmão com sal, pimenta e azeite, pincelando o salmão para melhor absorção dos temperos. Pressione o salmão contra o gergelim dos dois lados. Em seguida, aqueça bem uma frigideira com um fio de azeite e doure os dois lados do salmão. Por fim, é só servir juntamente ao Molho Teriyaki e saborear o resultado.

Viu como é fácil? Até deu fome aqui!

Fonte: Pitadinha