Foi a atmosfera inspiradora de Londres que a aproximou das panelas durante uma temporada de dois anos na capital inglesa, onde trabalhou organizando banquetes do Hilton Metropole naquela cidade.

No Brasil, aos 24 anos, depois de ter se formado pelo Senac/RS e  Senac/SP e realizar diversos cursos pela Europa,  tornou-se responsável por almoços e banquetes culturais no StudioClio  em Porto Alegre.

Aos 26 anos tornou-se responsável pelos eventos do BarraShoppingSul -Multiplan.

Hoje aos 30 anos além de realizar badalados eventos no Sul do Brasil, ela presta consultoria a restaurantes e diversos cursos de gastronomia.

Buscando um perfeito equilíbrio entre paladar e nutrição, sua comida é caracterizada pela rigorosa escolha dos ingredientes que, a seu ver, são responsáveis pelo resultado final .

A Chef Juliana Corrêa também criou uma linha atraente de finger foods especialmente para coquetéis, para quando há a necessidade de alimentar convidados sem o auxílio de pratos e muitos talheres. Com maestria, ela apresenta diversas comidinhas de dar água na boca, com apresentações modernas e de muito bom gosto.