comidinhas


Open House | Coluna Receber bem, sempre!

Uma das maravilhas de se casar (para quem morava com os pais) é ter a própria casa! O cantinho da nova família que formamos, do nosso jeito!

Veja também: Receber bem, sempre!, 10 produtos para receber bem em casa.  

Eu e meu marido pensamos em cada detalhe, fomos comprando tudo nos meses antes do casamento, ganhamos vale-tapete/ vale-cortina/ vale-sofá de padrinhos (dica ótima para aqueles padrinhos que dizem: quero dar algo que vocês estejam realmente precisando!) e por isso, após 4 meses de casados, nossa casa está finalmente podendo receber os amigos!

Na sexta feira passada organizamos o nosso OPEN HOUSE! E como organizar eventos em casa é uma das minhas paixões e muitos me perguntam como faço, coloquei item a item do processo de arrumação:

  • Número de convidados

Temos muitos amigos (ainda bem!), e teremos que fazer mais eventos desse tipo, pois não caberiam todos! Delimitamos o número pensando em quantas pessoas ficariam confortáveis na casa!

  • O que servir?

      Além de deixar tudo bonito, quis preparar algumas coisas, me jogar na cozinha e colocar todos os meus dotes em prática! Afinal, se ficasse ruim, poderíamos sempre pedir uma pizza!

Marcamos o evento na sexta feira a partir das 22h00, por isso, pensei em comidinhas! Nem jantar, nem só bebida, algo leve e prático!

Decidi comprar salgadinhos como esfiha, empadinha, kibe (para os moradores da Vila Leopoldina/ Alto de Pinheiros fica a dica, os salgadinhos da Favoretto são incríveis) e para acompanhar decidi fazer um homus e um babaganouch – para quem não conhece, são pastas árabes a base de pasta de gergelim –  e foi um sucesso!!!

Além disso ganhei um réchaud de casamento para derreter queijo brie, e a turma toda ama! Então coloquei o queijo, geleia de pimenta e as torradinhas para acompanhar também!

Para completar, pensando nos meninos que gostam  de “sustância” , comprei no Favoretto também carne louca e servi com pãezinhos franceses.

Todos amaram! E não sobrou quase nada!

Se quiserem a receita, segue o link do site aqui e aqui da Cozinha de Matilde, já fiz os cursos dela, e são incríveis!

Para a sobremesa, decidi preparar um cheesecake com calda de blueberry! E ficou divina, acabou tudo! Nem acreditavam que eu que havia feito!!! Além disso, fizemos um pudim também que agrada a todos!

Como toda boa comemoração, as bebidas foram pensadas com carinho e para as meninas fizemos Belline caseiro, que é só bater o pêssego em calda com gelo e misturar com o champagne! Não sobrou nenhum pêssego para contar historia!

  • Como servir?

Como tínhamos vários tipos de comidinhas, coloquei tudo na mesa de jantar, assim todos podiam se servir na hora que quisessem!

Os caminhos de mesa e os sousplats são da For my Guest!

  • Flores

Outra dica para as moradoras da região é comprar flores no Uemura, que fica na Rua Baumann! O preço é ótimo e eles tem uma grande quantidade de flores frescas!! Comprei os maços e fiz todos os arranjos!

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  • Outros detalhes importantes:

Além de comidas, bebidas e a casa arrumada, não se esqueça de preparar uma playlist de acordo com os gostos musicais, acender as velas que dão um clima super gostoso, e se tiver aromatizadores, passe algumas borrifadas no ambiente, é uma delicia chegar em um lugar cheiroso!

Espero que tenham gostado! Afinal temos que receber bem, sempre!

Bjo ❤️

Coluna por Nathalia Prazak – For My Guest

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Food Gifts feitos em casa

Quer dar um presente querido e não sabe o quê? Nada mais carinhoso do que algo feito por você mesmo, não é mesmo? Pode ser qualquer coisa, mas quando é de comer fica mais gostoso ainda!!! Que tal fazer uns biscoitinhos e caprichar na embalagem? Ou fazer um pãozinho bem lindo e embrulhar para presente? Abaixo algumas imagens para gente se inspirar, inclusive para presentear no próprio Natal!!

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Fotos: Country Living

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{Prato do fim de semana} Guacamole

Se você gostou da ideia de fazer uma festa mexicana, conforme sugerido nesse post, veja mais uma receitinha super gostosa e fácil para servir aos seus amigos e familiares. Eu adoro guacamole, perfeito para ser servido com chips e salsa! Esta receita é da minha musa gourmet Nigella Lawson, que já falei pra vocês várias vezes por aqui! Eu já fiz esta receita e super aprovo! Veja a receita da salsa aqui!

Ingredientes:

  • 1 abacate
  • 4 colheres (sopa) de coentro picadinho
  • 1 cebola pequena bem picadinha
  • 2 tomates pequenos sem sementes em cubinhos
  • 1 pimenta dedo de moça bem cortadinha
  • Suco de meio limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal gourmet

Modo de preparo:

Coloque numa travessa os pedaços de abacate (que deve estar maduro mas não muito mole), o azeite, o sal, o suco de limão, pimenta e amasse grosseiramente junte o restante dos ingredientes dê uma boa mexida e coloque na travessinha de servir, regue bem com azeite e está pronto.

Por Karla Keunecke

♥♥♥

Foto: Spork Me via Tastespotting

Fonte: Sabores da Lica

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{Prato do fim de semana} Quesadilla quente da Nigella

Já contei pra vocês o quanto eu adoro uma comida mexicana, não é? Pois uma receitinha deliciosa para um lanche de fim de semana são as quesadillas quentinhas! É gostoso e fácil de fazer! E você ainda pode incrementar com seus recheios preferidos. Eu colocaria um monte de queijo! :) Esta receita é da minha “musa gastronômica” Nigella! Já testei e adorei!! Boa pedida para servir num fim de tarde com os amigos, né?


Ingredientes (para cada tortilha)

  • 1 tortilla de farinha de trigo
  • 30g de presunto cru em fatias finas
  • 3 fatias muito finas de pimenta-jalapeño verde em conserva
  • 50g de queijo ralado
  • 1 cebola pérola em fatias finas
  • Algumas folhas de coentro
  • 1 colher (chá) de azeite
  • Salsa (molho) mexicana de sua escolha, para servir

Modo de preparo:
1º Esquente uma grelha.

2º Apoie a tortilla numa tábua e cubra com o presunto.

3º Sobre uma das metades, distribua as fatias de pimenta, queijo ralado e cebola em fatias. Espalhe por cima as folhas de coentro.

4º Com cuidado, dobre a tortilla ao meio: vire o lado que só tem presunto até cobrir o lado com o restante do recheio; você terá uma tortilla em forma de meia-lua.

5º Levante-a cuidadosamente e pincele cada lado com o óleo antes de colocar a tortilla na grelha quente. Cozinhe por 1 minuto de cada lado.

6º Com uma espátula e a mão firme, transfira a tortilla para uma tábua. Corte-a em 3 triângulos. Sirva com um pouco de salsa ao lado. E fique à vontade para inventar o recheio da maneira que quiser.

Rende 1 quesadilla.

Por Karla Keunecke

♥♥♥

Fonte: Gnt

Foto: via  Fake Ginger

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