Para muitos, o chocolate é um amigo que está presente nos momentos de alegria e tristeza, e não tem como deixa-lo fora da lista de casamento. O produto libera endorfina, substância neurotransmissora que produz sensação de prazer, relaxamento, bem-estar e felicidade.
Enquanto alguns mantêm o item como coadjuvante, em doces finos, outros não têm a mesma delicadeza: o doce vai desde convites ao bolo, que perde a cobertura branca tradicional para dar espaço à grande massa de cacau marrom brilhante.
Para os mais ousados, vale a pena investir em uma grande cascata de chocolate e frutas para que os convidados possam se deliciar depois dos pratos quentes! E que tal deixar algumas saborosas amostras pelo salão para que as pessoas possam degusta-las assim que chegam para a festa?
É claro que não podemos esquecer dos pequenos, que amam se lambuzar com a sobremesa! Para eles, vale a pena reservar um espaço kids recheado com brigadeiros, mousses e até pipoca doce com cobertura! Para adequar ao tema da festa, a ideia é comprar chocolate em forma de noivinhos!
E quem disse que o cacau só pode ser usado para fazer doce? O fruto cacau, quando ainda não recebe o açúcar e o leite, tem um sabor amargo e fica perfeito no preparo de molhos que acompanham carnes vermelhas e peixes.
Fique atento ao açúcar!
Não esqueça que alguns dos seus convidados podem ser diabéticos e o cardápio ficará absurdamente restrito. Caso seu objetivo seja usar o chocolate como tema da festa, garanta que existam doces diet para que todos possam experimentar essa delícia!
Alternativa para aqueles que estão de dieta é utilizar a alfarroba para fazer alguns doces. A alfarroba é uma vagem comestível semelhante ao feijão, de cor marrom escuro e sabor adocicado. O pó de alfarroba é parecido com o cacau e por isso é utilizada para fazer doces com menor quantidade calórica. Enquanto o chocolate comum possui 23% de gordura, a alfarroba tem 7%, além de ser fonte de vitamina A, cálcio e magnésio, minerais que juntos melhoram a mobilidade dos músculos, ótima notícia para quem faz exercícios.
Confira algumas inspirações para sua festa chocólatra!
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