doces


Torta holandesa de limão

Se a torta holandesa tradicional por si só já é uma delícia, imagina com o azedinho do limão? Hmmm! Não sei vocês, mas só de imaginar, já começo a salivar. Receita matadora pro fim de semana (e pra quem tá de dieta também, hehe)!

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Ingredientes:

Fundo
1 pacote de biscoito tipo maisena
100g de manteiga

Lateral
1 pacote de bolacha com cobertura de limão (tipo Tortinhas)

Recheio
½ xícara (chá) de cream cheese
3 colheres (sopa) de açúcar
200g de chocolate branco
1 xícara (chá) de creme de leite
Raspas de 1 limão
1 pacote de gelatina incolor (12g)
Suco de 1 limão
3 claras em neve

Cobertura opcional
200g de chocolate meio amargo
1 xícara (chá) de creme de leite
ou substitua por Fatias finas de limão

Modo de preparo:

Fundo: triture a bolacha maisena. Amoleça a manteiga e misture à bolacha. Forre uma assadeira de fundo removível com a mistura.
Creme: bata o cream cheese com açúcar na batedeira até obter um creme fofo. Reserve. Derreta o chocolate branco em banho Maria ou no micro ondas e adicione ao creme de leite. Hidrate a gelatina. Misture o cream cheese, o chocolate, as raspas de limão e a gelatina. Acrescente o suco de limão e mexa até incorporar. Bata as claras em neve e acrescente delicadamente à mistura.
Lateral: arrume as bolachas com cobertura de limão na borda da assadeira.
Montagem: coloque o creme no meio e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas ou até endurecer. Derreta o chocolate em banho Maria ou no micro ondas. Adicione o creme de leite. Quando estiver em temperatura ambiente, retire da geladeira a torta e acrescente o chocolate meio amargo derretido por cima. Volte para a geladeira até endurecer. Sirva frio. Ou você também pode substituir a cobertura de chocolate por fatias finas de limão. A decoração fica à cargo da sua criatividade!

Fonte: Edu Guedes

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Sweet Love – Petit-poà em tom pastel e muitos doces

Um dia relaxante, com muitos doces e todas as suas amigas. Essa é a ideia de um chá perfeito. E nessa ideia é que essa decor foi baseada: um colorido pastel, petit-poà, doces e mais doces, tudo delicado e muito adorável. Inspire-se nessa doçura:

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Fonte: 100 Layer Cake

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Opções para fugir do bolo de casamento tradicional

Se você não é muito chegada ao tradicional, com certeza deve estar procurando por ideias para fugir do bolo de casamento clássico. Não tema, existem muuuuuitas ideias legais para o seu bolo que, além de igualmente deliciosas e lindas, vão deixar seu momento ainda mais único e memorável. De Orions à frutas e queijos, criatividade não falta nessas opções:

Torre de Macarons

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Macarons estão super em alta atualmente, tanto que algumas noivinhas optam por substituir o bolo por eles. E é uma bela alternativa, além de linda e estilosa!

Biscoitos Oreo

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Chegaram a pouco no Brasil, mas a fama deles já tinha chego antes. É uma alternativa muito legal pra quem ama de paixão biscoitos recheados, além de ser divertido.

Cupcakes

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Cupcakes são provavelmente a alternativa mais comum ao bolo de casamento tradicional. É uma opção super conveniente, se os convidados puderem se servir à vontade, além da possibilidade de ter diversos sabores diferentes.

Cheesecake

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Se você realmente não liga pro bolo tradicional, por que não uma cheesecake? Pode ser simplesmente linda e deliciosa!

Torre de Brownies

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Agora, se você ama brownie tanto quando eu, essa seria sua opção. Uma linda torre de pequenos brownies pode ficar linda e fazer a alegria dos convidados, sendo fácil de servir e uma alternativa diferente.

Torre de frutas

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Mas se você quer manter as coisas saudáveis, uma torre de frutas também pode ser uma ótima alternativa.

Torre de Cakepops

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Cakepops são aqueles pirulitos de bolo super queridos que normalmente compõe a mesa de doces dos chás. Por que não incorporá-los como bolo? Uma torre com cakepops na horizonal dá um efeito muito legal, mas também pode espetá-los na vertical. As duas alternativas são ótimas ideias.

Donuts

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Se seu casamento segue mais a linha matinal ou vespertina, uma torre de Donuts também é uma bela alternativa. Você pode variar os sabores e cores e criar algo realmente sensacional.

Um bolo de queijo

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Agora, se você já está enjoada de tantos doces e quer dar um toque mais salgado, pode muito bem substituir seu bolo tradicional por uma torre de queijos! Sim! Ainda dá pra criar uma mesa ao redor com outros frios e pães. Diferente e gostoso.

Como você pode ver, são muitas ideias e alternativas. Acho que agora você já tem bastante inspiração, hein?
Se seu bolo também foi ou vai ser diferente, manda pra gente no fotos@casamenteiras.com.br!

Fontes: Intimate Weddings e Inspired Bride

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Confeitaria da Lorenna

O chá da Lorenna teve tudo a ver com ela: nas horas vagas, ela ama fazer doces, cupcakes e bolos. Por isso, com a ajuda da mãe e da prima Camylla, seu chá teve como tema  a confeitaria. Toda colorida e cheia de doces, a decor da Lorenna ficou um amor! Olha só:

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Fotógrafa: Flávia Oliveira
Bolo e biscoitos: Marcele Costa
Brincadeiras e animação: Leticia Poncio e Juliana Lage

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Inspire-se: bolos em tons pastel para o seu casamento

Os tons pastel e nude são tendência forte em 2014, seja nas roupas, maquiagem, ou até mesmo nas decorações de chás e casamentos.  As cores claras são mais atraentes para os olhos, e funcionam em harmonia com muitas coisas. Usar cores clarinhas no seu bolo de casamento, por exemplo, dá um toque ao mesmo tempo romântico e sofisticado e é uma ótima maneira de fugir do clássico branco sem exagerar!

Separamos alguns bolos nas cores mais desejadas de 2014 para você se inspirar:

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Fonte: Bridal Musings

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