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Casamento fitness

Tá certo que tem gente que não vê a hora da celebração do casamento chegar ao fim para descobrir as delícias que o buffet irá revelar. Tudo já começa pelo bolo, com camadas deliciosas! Mas nem todo mundo é adepto das comidinhas gordurosas!

Xô gordura! Muitos casais fitness têm optado por servir um cardápio light, deixando o açúcar longe da mesa. No novo menu, macarrão integral, biomassa de banana, cupcakes orgânicos com recheio de frutas, docinhos de alfarroba e até sorvete de whey protein roubam a cena; tudo para uma alimentação mais saudável.

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A escolha partiu de casais que seguem a rotina de frequentar a academia e manter a dieta durante todos os dias, e que fazem questão de que a festa reflita a personalidade de ambos. Mas nada deve ser radical: os pratos devem agradar a todos, inclusive àqueles que não fazem questão de seguir a dieta. Para esses, é possível providenciar um bom bife de filé mignon e pratos que contenham frango.

No casamento da Preta Gil, a ousadia da vez foi o shot de whey protein servido pelo bar. A bebida foi uma forma divertida dos convidados experimentarem a proteína de soja, mas não foi o único drink a ser servido. Além disso, o casal deve disponibilizar bastante água e sucos naturais para acompanhar o cardápio light.

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Veja também: Qual o cardápio? e 10 dicas para casamento no verão

Apesar do menu ser saudável, o preço é salgado! Os buffets especializados nesse tipo de cerimônia chegam a cobrar até 30% mais caro. Isso porque o preço do adoçante, mel, leite sem lactose e produtos orgânicos são mais caros.

E você? Qual será o seu tipo de cardápio?

 

Beijos,

Casamenteiras 😉

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Menu do casamento

O Menu do casamento faz parte da papelaria, que não envolve só o convite, mas Save the Date e vários detalhes do evento. Saiba quais são e confira as dicas!

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Veja também: O sapato e buquê da noiva, Centros de Mesa contemporâneos.

Como primeira dica, o agradecimento dos noivos aos convidados é de extrema importância e um em cada prato da mesa de jantar pode mostrar ainda mais carinho e cuidado.

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O Menu do casamento sempre conversa com a papelaria. Primeira dica: ao fechar o convite, já decida todos os detalhes em papel do seu casamento.

Possíveis itens: save the date, convite, R.S.V.P, Menu, caixa do banheiro com itens encapados com a papelaria do casamento, baleiro, tag do carro, água personalizada e no caso de Destination Wedding aumentam ainda mais as opções.

Uma outra dica importante é lembrar que no site dos noivos todas as informações devem ficar disponíveis para que os convidados possam fazer consulta em caso de dúvidas.

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Os básicos, na linha do menos é mais, ficam lindos nos pratos aliados aos guardanapos e detalhes, como a flor amarela.

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O Menu no estilo lousinha! A lousa em plaquinhas está super em alta, em convite pode ser uma novidade!

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Em um casamento com muito verde, uma das plantas da decoração pode fazer parte da mesa como abaixo.

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Para um casamento mais despojado e, sem dúvida, italiano!

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No estilo dos casamentos com toques rústicos.

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Um quadrinho na mesa economiza papel e é super diferente!

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A tipografia pode mudar completamente o estilo da papelaria, acima vimos Menus mais clássicos e abaixo uma pegada mais moderna e contemporânea, porém super elegante com os talheres de prata em volta.

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O guardanapo também pode sair da caixinha.

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Um Menu mais temático, gosta?

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Vai se casar na praia? #ficaadica

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Simpático e íntimo! Nada tradicional e totalmente convidativo.

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Imagem: elizabethannedesigns

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Fondue de Queijo com Cogumelo Porcini

Muito comum na Itália, o cogumelo Porcini é sinônimo de boa mesa! Com um paladar suave e inconfundível, esse é um daqueles ingredientes secretos que você nunca mais vai querer abandonar, prometemos!

O cogumelo vai dar um toque todo especial para o seu fondue de queijo. E olha, fica entre nós, mas se você está solteira essa é uma ótima receita pra amarrar seu pretendente. Com gostinho de quero mais…

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Ingredientes

3 colheres de sopa de Brandy, da sua marca de preferência
3 colheres de sopa de amido de milho
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta do reino
1/4 colher de chá de noz-moscada
2 xícaras de vinho branco seco, como Sauvignon Blanc
Um dente de alho picado
500g de queijo de alta qualidade como Gruyère, Emmental e/ou Comté ralado (Você pode misturar os queijos, como por exemplo 2/3 Gruyere e 1/3 Emmental)
30 g de cogumelos porcini secos (Deixe de molho em água quente até hidratar, seque e pique)
Pão camponês e/ou pão italiano, cortado em cubos

Dica: Deixe todos os ingredientes preparados, pois assim que começar a fazer o fondue ele deverá ser mexido constantemente para não levantar fervura.

Modo de Fazer

Misture o Brandy, o amido de milho, o sal, a 1/2 colher de chá de pimenta do reino e a noz-moscada em uma tigela pequena, mexendo até dissolver o amido de milho. Reserve.

Adicione o vinho e o alho em uma panela grande. Aqueça em fogo médio até formar minúscula bolhas, dando ao vinho uma aparência efervescente sem deixar ferver.

Adicione o queijo aos poucos, mexendo sempre até que este derreta. Não deixe o fondue ferver, uma vez que o queijo é adicionado. Continue mexendo sem parar.

Misture o amido de milho e continue mexendo até que a mistura engrosse e o fondue ganhe consistência.

Coloque o Porcini na mistura. Retire do fogo, despeje o queijo em uma panela de fondue quente e sirva imediatamente.

Além de servir com pão, você pode fazer uma tabuá de legumes como batata, couve-flor e brócolis. Lembre-se que é sempre bom deixar um pouco de pimenta do reino para o convidado que gosta de coisas mais picantes!

O que você achou?

Fonte:
TasteFood

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{Chá da Noiva} Um menu vegetariano

Você não come carne e está passando trabalho para fechar o cardápio do seu chá? Ou não é nada disso, você adora uma carninha ou um filé de frango, mas tem amigas vegetarianas e não sabe o que oferecer para elas?

É difícil mesmo. Todos os salgados mais comuns vêm com carne, ou são feitos de maneira nada vegana. Mas não precisa deixar de comer, ou fazer sua convidada querida passar fome! A gente buscou algumas ideias de pratos para você acrescentar ao menu, trazendo uma opção sem carne para o seu evento.

Com uma culinária rica e cheia de texturas e sabores, a cozinha vegetariana pode ser uma ótima surpresa para as suas convidadas.

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{Batatas à dorê recheadas com creme ovos}

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{Salada Primavera}

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{Torta de Limão Siciliano}

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{Bolo Vegan de Chocolate e Mocca}

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{Tortinhas com compota de amora}

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{Torta de morango com Chantilly de Creme de Coco}

Gostou de alguma ideia daqui? Então  acrescente ela no seu cardápio!

Fonte:Midwest Vaygun

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