Para fazer com as crianças


Bala de Caramelo

Lembra daquelas balas de caramelo quadradinhas com sabor inconfundível de infância? Como não amar? Elas ficam ainda mais perfeitas quando feitas no conforto do lar, com uma simples receita de microondas!

bala-caramelo-receita-03 Bala de Caramelo

Quer aprender a fazer? Então anota a receita e escale as crianças para ajudar. Essa com certeza vai entrar para o livro da família!

bala-caramelo-receita-02 Bala de Caramelo

Você vai precisar:

• 1 xícara (chá) de AÇÚCAR MASCAVO
• 1 xícara (chá) de AÇÚCAR BRANCO
• 1 xícara (chá) de XAROPE DE MILHO
• 1 xícara (chá) de LEITE CONDENSADO
• 1/2 xícara (chá) de MANTEIGA

Modo de preparo:

• Passe o açúcar branco e mascavo pela peneira e misture com o restante dos ingredientes em uma tigela grande (Precisa ser grande pois o volume triplica quando a massa ferve)
• Leve ao microondas em potência alta de 9 a 10 minutos (O tempo pode ser diferente para o seu microondas. Fique de olho no ponto certo)
• Mexa de 2 em 2 minutos para misturar bem os ingredientes.
• Ao final do tempo a mistura estará bem borbulhante e homogênea, parecido com brigadeiro quando desgruda do fundo da panela.
• Despeje em um refratário ou forma untada com margarina e quando estiver morno retire e corte os caramelos com uma faca.
• Embrulhe em papel de sua preferência.

Aproveite!

Fonte: I Could Kill for Dessert

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Para fazer com as crianças: Pretzel

Como domingo é Dia dos Pais, a gente não poderia deixar de postar uma receitinha para fazer especialmente para ele! Mas ao invés da mamãe cozinhar, a nossa dica de hoje é por conta dos pequenos. Que tal colocar seus filhos na cozinha para fazer um lanche gostoso para o papai?

A gente recomenda para esse lanche uma delícia que ninguém resiste e é super fácil de fazer: pretzel! A receita é simples e os ingredientes baratos, dá para testar sem culpa (e sem medo das crianças estragarem).

Dá para fazer aquela bagunça boa na cozinha! Mas sempre com a supervisão de um adulto, até porque os pretzels precisam ir ao forno.

Vamos à receita?

receita_pretzels Para fazer com as crianças: Pretzel

Rendimento: 12 Pretzels

Ingredientes:

-1 envelope 10 g de fermento biológico seco
-1 xícara (chá) de água morna
-1 ovo
-2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
-2 colheres (sopa) de açúcar
-1/2 colher (chá) de sal
-3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
-3/4 xícara (chá) de manteiga derretida para passar nos pretzels

Modo de fazer:

1. Misture o fermento na água morna, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.

2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos até que a massa fique macia e grude um pouco nos dedos. Isso facilita para abrir os cordões depois, caso precise acrescente mais farinha, cuidando para a massa não ficar seca.

3. Deixe descansar uns 15 minutos. Faça cordões de massa rolando em uma superfície que não pode estar muito enfarinhada pois dificulta para o cordão esticar. Os cordões podem ter aproximadamente 1 cm de espessura e 45 a 50 cm de comprimento.

4. Modele os cordões como os pretzels da foto ou outro modelo que preferir. Acomode-os em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio pré-aquecido de 20 a 30 minutos ou até dourar em baixo.

5. Retire os pretzels da forma ainda quentes e passe em manteiga derretida, em seguida passe no açúcar com canela, granulado, chocolate em pó, coco ralado ou na cobertura que preferir.

E Feliz Dia dos Pais!

Crédito: I Could Kill for Dessert
Foto: Cooking Classy

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