petisco


Batatas assadas com alecrim

Uma excelente alternativa à batata frita, essa receita serve como um ótimo petisco para servir aos amigos em casa.

batatas_assadas_com_alecrim Batatas assadas com alecrim
Ingredientes:
850 g de batatas
2 hastes de alecrim
4 dentes de alho
0,5 dl de azeite
Sal e pimenta-preta q.b.

1. Cortar as batatas em gomos.

2. Colocar as batatas num tabuleiro de forno, com os dentes de alho esmagados com a camisa.

3. Polvilhar as batatas com as folhas de alecrim picadas. Temperar com sal e pimenta-preta a gosto.

4. Regar com o azeite e mexer.

5. Levar as batatas a assar no forno, pré-aquecido a 200ºC, durante aproximadamente 40 minutos. Servir as batatas quentes.

Fonte: Cinco Quartos de Laranja

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Receita de Páscoa: Bolinho de Bacalhau

O bacalhau é uma verdadeira tradição nacional na Páscoa, e o bolinho de bacalhau é um petisco de paixão nacional. Mas além de paixão, esse petisco é uma ótima pedida pra quem não é muito fã do peixe, como as crianças, por exemplo. Por isso, hoje separamos essa deliciosa receita:

bolinhodebacalhau Receita de Páscoa: Bolinho de Bacalhau

Ingredientes:
1,5 kg de bacalhau
1,5 kg de batata
1 gema
Bastante salsa e cebolinha (picados)
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de farinha de mesa
5 colheres de sopa de azeite
Sal

Modo de Preparo:
Dessalgue o bacalhau, cozinhe-o e desfie-o. Reserve para esfriar. Cozinhe as batatas e amasse-as, fazendo um purê, e espere esfriar. Em seguida, misture o purê com o bacalhau desfiado, acrescente os outros ingredientes (salsa e cebolinha, alho, azeite e a farinha de rosca), sempre misturando bem.
Prove o sal, se for necessário coloque um pouco mais para temperar. Faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente.

IMPORTANTE: Nunca coloque cebola, pois o bolinho abrirá.

Fonte: Tudo Gostoso

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