receita rápida


Salada quente de grão de bico e espinafre

Espinafre e grão-de-bico são duas coisas saudáveis, mas sabia que eles ficam super bem juntos? A receita de hoje é no clima do verão que tá chegando: leve e prática!

salada-espinafre-grao-de-bico

Ingredientes:

  • 2 xícaras de grão de bico
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 xícaras de folhas de espinafre lavadas
  • 1/2 cebola picada
  • Azeite para refogar

Modo de preparo:

Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro ou por pelo menos 8 horas. Cozinhe na pressão com a folha de louro e sal deixando no ponto al-dente (mais ou menos 15 minutos). Escorra e reserve.
Refogue a cebola picada no azeite até ficar transparente. Pique grosseiramente as folhas de espinafre e refogue junto com a cebola apenas até murchar. Apague o fogo, junte o grão-de-bico cozido. Finalize com pimenta, um fio de azeite e acerte o sal, se necessário. Sirva quente!

Pra quem tá sem ideia pra variar o arroz e feijão de todo dia, é uma ótima opção. Essa quantidade serve duas pessoas!

Fonte: Pitadinha

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Aprenda a fazer um brownie delicioso

Brownie é sempre uma delícia né? Quentinho, com sorvete, ou até mesmo puro, não tem quem resista. Por isso hoje trazemos uma receita rápida para fazer brownie de chocolate, para saborear com as amigas ou as crianças:

receita_brownie

Ingredientes
Massa
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 tabletes de margarina
2 xícaras (chá) de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Cobertura
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 colher (sobremesa) de margarina

Modo de preparo
Massa
Bata as claras em neve na batedeira e reserve com a batedeira em velocidade alta, junte a margarina e o açúcar até formar um creme. Aos poucos, reúna os demais ingredientes, inclusive as gemas, e continue batendo até formar uma mistura homogênea. Utilize uma colher para adicionar as claras em neve ao creme. Unte uma fôrma retangular com manteiga e farinha de trigo. Despeje a massa na fôrma e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.

Cobertura
Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo em temperatura média. Mexa até ferver. com o bolo ainda quente, despeje a cobertura. Na foto, tem também uma noz em cima. Fica uma delícia!

Hmmmm, já dá pra salivar só de imaginar!

Fonte: Atrevida

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