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Saudável e refrescante: Smoothie verde!

Como faço para que meus filhos comam bem?
Como faço para que meus filhos comam verduras?
Como faço um suco verde que meu filho vá gostar?

Que mãe nunca se perguntou tudo isso? Sabemos como pode ser desafiador tentar fazer com que as crianças comam verduras. A resposta vem em um copo saboroso de smoothie de frutas com folhas verdes frescas.

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Você sabe o que é um smoothie? É uma bebida de textura cremosa, bem geladinha, feita à base de frutas e/ou legumes naturais. É muito nutritivo pois contém vitaminas e sais minerais, importantes para a saúde. Os smoothies são uma boa alternativa para quem quer dar um tempo na má alimentação típica dos dias de praia e piscina. E são bem menos calóricos do que os sorvetes e os milkshakes, e refrescam tanto quanto!

Aqui estão algumas dicas e receitas para ajudar seu filho a começar a beber smoothies verdes todos os dias:

1. Faça um Smoothie de “Transição”: Ser extremamente verde em sua primeira tentativa não vai ajudar muito. Pequenos passos são a chave para fazer uma transição suave para o desenvolvimento de um gosto por verduras no smoothie do seu filho. Então faça os primeiros com um monte de frutas e apenas um toque de verdes. Em seguida, a cada próximo smoothie, coloque menos frutas e mais folhas verdes.

{RECEITA} Grande smoothie de partida: Morangos e Creme Smoothie
– 1 caixa de morangos congelados
– 1 copo de frutas vermelhas congeladas
– 1 banana
– 1 xícara de leite com baixo teor de gordura
– 1 xícara de suco de frutas
– 1/4 xícara de espinafre fresco

Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns minutos.

2. Seja o modelo: faça com que o smoothie vire uma rotina. Se você tomar todos os dias, seus filhos logo seguirão o exemplo.

3. Nomeie o seu smoothie: Tem um personagem verde ou roxo favorito? Por que não homenageá-lo então? O Grande Hulk, por exemplo!

4. Concentre-se nas verduras mais fáceis: espinafre fresco e couve são mais suaves e fáceis de encontrar. Essa é outra ótima receita para iniciantes no smoothie verde:  É cheio de ferro, potássio e vitaminas em abundância e tem gosto de frutas tropicais.

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{RECEITA} Smoothie sorte de principiante
– 2 xícaras de espinafre fresco 
– 2 xícaras de água
– 1 xícara de abacaxi picado
– 1 xícara de manga picada
– 2 bananas picadas

Misture tudo no liquidificador, começando pela água e espinafre para então adicionar os outros ingredientes.

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5. Preparem juntos: Deixe seu filho participar de toda a preparação do smoothie, desde a compra até a mistura. Peça ajuda aos pequenos para escolher quais frutas e vegetais comprar, lavá-los antes da receita, medir e despejar a água no liquidificador, por exemplo.

6. Sirva com estilo: Apresente o smoothie num copo bonito e enfeitado, iso ajuda bastante na aceitação das crianças.

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Estudos mostram que crianças e adultos geralmente aceitam um novo alimento lá pela 11ª tentativa. Então aceite o desafio de tornar o smoothie verde um hábito saudável  para você e seus filhos! E uma vez que já estiverem acostumados, você pode variar com outras receitas. O site Simple Green Smoothies (em inglês) tem inúmeras receitas par você se inspirar!

Fazer smoothie verde é muito divertido, além de todos estes grandes benefícios: muitos vegetais verdes, muitas frutas, uma quantidade abundante de vitaminas da natureza, e você recebe o que seu corpo precisa – como enzimas vivas e aminoácidos essenciais (proteínas). E aí meninas, vamos testar?

Fontes e imagens: Simple Green Smoothies, Family Sponge e Pinterest

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Smoothie de blueberry {mirtilo}

Meninas,

Eu adoro bebidas e comidas saudáveis, daquelas que a gente sabe que vai fazer bem pra saúde, sabe? Principalmente no café da manhã!! Não que eu coma só “natureba”, mas quando eu posso, invisto em alimentos funcionais e ricos em antioxidantes. Blueberry é assim! Uma frutinha poderosa, riquíssima em vitaminas (A, B, C e PP) e sais minerais (magnésio, potássio, cálcio, fósforo, ferro, manganês). O mirtilo é conhecido como o rei dos antioxidantes e o fruto da juventude, estando no topo dos alimentos com maior teor de antioxidantes! Então, nada melhor que um delicioso smoothie de mirtilo, com um pouquinho de banana para ficar ainda mais poderoso!! Tenho feito muito aqui em casa de café da manhã e meu marido ama! Fica frozen, cremoso, uma delícia mesmo! O tom roxo do smoothie varia com a quantidade da fruta utilizada.

Vejam como é fácil:

Ingredientes:

– 1 xícara de mirtilo (congelado)

– meia banana (picada e congelada)

– 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada (opcional)

– 1 colher de mel

– um pote de iogurte natural ou de baunilha (O Grego da Nestlé fica perfeito, o melhor!! Ou ainda o Activia, pois são cremosos e menos ácidos)

– (se necessário, meia xícara de leite)

Modo de preparo: 

1. Coloque tudo no liquidificador e bata. Como as frutas congeladas são sólidas, às vezes custa a bater, precisa mexer com uma colher um pouco para soltar e então bater de novo (mas não mexa com o liquidificador ligado, hein?).

2. Se ficar muito consistente, acrescente um pouquinho de leite, mas cuide para não ficar muito mole, pois o ideal é a consistência bem cremosa e frozen, como um milk shake bem grosso!

Está pronto!

Foto: Instagram @casamenteiras

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Smoothie de morango e banana

As frutas são super importantes pra nossa saúde e beleza, não é? Infelizmente eu quase nunca como, acreditam? Não tenho o hábito.. :(.. Mas adorooo os smoothies! São uma forma deliciosa de ingerir várias frutas da estação nesta bebida deliciosa – energética e de baixa caloria – que pode misturar polpa de frutas, iogurte, cereais, leite de soja, mel, folhas de hortelã e por aí vai. Apesar de ser parecido com um milkshake, é mais saudável, pois a essência é a própria fruta (e não o sorvete).

O ideal é que todos os ingredientes sejam utilizados geladinhos ou até congelados, pra que a consistência fique cremosa (você pode lavar bem as frutas e congelá-las para preparar na hora!). O meu preferido é de morango e banana! Essa combinação de frutas é perfeita!! Os smoothies são ótimos para servir no café da manhã ou num lanche da tarde!!

Ingredientes

-1 xícara de leite semidesnatado

– 1 banana (pode ser congelada)

– 3 morangos grandes (podem ser congelados)

– 1 colher (sopa) de iogurte sabor baunilha (ou morango ou banana, como você preferir). A receita é uma colher, mas eu coloquei um pote e ficou mais gostoso!!

– 1 colher (chá) de mel

Modo de preparo: 

1. Em um liquidificador, junte todos os ingredientes. Bata até a mistura ficar homogênea e sem que dê pra sentir pedaços de frutas.

2. Se ficar muito grosso, acrescente um pouco mais de leite.

3. Despeje-a em um copo alto.

3. Sirva em seguida e delicie-se! 🙂

Rende uma porção. Para duas  pessoas, dobre a quantidade.

Quem morar em Porto Alegre, pode provar os deliciosos smoothies da Saúde no Copo! São meus preferidos!!! Amo o Smoothie Campeão, feito com suco de abacaxi com banana e morango ou o Frutas Vermelhas, com suco de maçã com mamão, amora, morango e framboesa.! Depois de uma corridinha no Parcão, é uma delícia, né? #ficadica

Foto: Tastespotting

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