Quando visitamos a casa de amigos, é costume levar uma garrafa de vinho ou outra bebida para presentear. É delicado e de certa forma colabora para o jantar, além de dar uma boa dica aos anfitriões do tipo de bebida que nós gostamos.
E como bons anfitriões, os amigos devem abrir a bebida na hora e servir. No caso de um vinho antigo, deve-se primeiro colocar em um decanter para que os sedimentos se concentrem. Se o vinho for jovem, eles devem arejar para evidenciar seus aromas.
Depois, cada um em sua taça certa. Os vinhos em taças médias, água e refrescos em taças maiores, espumantes em taças longas, e os licores de sobremesa naquelas pequenas tacinhas.
Ih, muita coisa? Calma, não é não. Com a ajuda do Pontofrio.com gente te ajuda a saber as funções de cada um desses produtos e como usar.
Decanter
O decanter é uma espécie de garrafa de vidro sem emendas ou cristal, que é usada para decantar os vinhos ou arejá-los.
Para decantar
– Decantar é separar o sólido do líquido no vinho, por isso apenas os vinhos de guarda, mais antigos, precisam passar pelo processo. Isto porque estes vão acumulando sedimentos ao longo dos anos engarrafados;
– Para fazer a decantação, você deve despejar lentamente o vinho dentro do decanter;
– Não beba a parte com os sedimentos, deixe essa sobra no final da garrafa. Sem culpa!
Para aerar
– Os vinhos jovens, com aroma de madeira e frutas, ganham mais sabor quando aerados;
– Cada tipo tem seu tempo. Vá provando a cada cinco minutos até achar que ele está no auge do seu sabor;
– Mas nem todos os vinhos evoluem em contato com o ar. Melhor informar-se sobre o rótulo que você comprou antes de colocar para aerar.
{Dois modelos em cristal, decanter clássico e tipo garrafa}
Taças e Copos
Nem toda taça é igual. Tem taça para vinho branco, para vinho tinto, para água, copo para chopp, e etc.
Espumante e champanhe – o formato da taça (flûte) mantém as bolinhas do champagne por mais tempo. Esse modelo substituiu aquelas taças antigas (que a gente viu no filme O Grande Gatsby) que deixavam escapar as borbulhas. Entre 180 e 280ml.
Vinho – o ideal é a taça de corpo grande, que serve para realçar o sabor e o aroma do vinho. A do tinto é mais larga que a taça do vinho branco pois os tintos não precisam estar gelados.
Cerveja e chope – normalmente mais alongados, os copos de cerveja e chope são conhecidos como tulipa. O formato favorece a formação de espuma, o que ajuda a manter a bebida bem gelada. Entre 350 e 370ml.
Vodca e cachaça – esses pequenos copos servem exatamente uma dose. Fino e de base grossa, o copo tipo shot evita que o calor das mãos esquente a bebida. Serve bebidas sem gelo e geralmente puras. De 35 a 60ml.
Na Lista de Casamento do Pontofrio.com você encontra opções lindas de taças e copos. Olha só:
{Taças para Licor, para Espumante e Água – 1 e 2}
{Taças para água em vidro}
{Copos de Cerveja, água e cachaça em cristal}
{Copo para suco, em vidro}
Viu como cada uma tem sua função? E são lindas, não é? E todas essas estão disponíveis na Lista de Casamento do Pontofrio.com. A Lista pode ser criada até um ano antes da data do seu casamento e é você quem escolhe o que fazer com seus presentes: liberar para entrega ou converter em créditos antes mesmo de receber. E ainda tem mais! Eles entregam sem limites para todo o Brasil.
Fotos: Pontofrio.com
Fontes: FSP e Blog Alquimia e Cozinha
