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Dicas de como escolher os doces para casamento

Hum…uma tradição brasileira que a gente não abre mão é a mesa de doces para casamento! Cada vez mais refinados, os conhecidos doces finos misturam sabores e começam a agradar paladares exóticos, com recheios e design surpreendentes. Mas saiba que existem doces que não podem ficar muito tempo expostos ou que sofrem alterações quando expostos por muito tempo no casamento.

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O primeiro passo para escolher os doces é o sabor que agrada cada casal. Para os chocólatras, doces à base de pasta de chocolate, brigadeiros gourmet e ganache são ótimas pedidas. Os tradicionais podem mergulhar em um universo vasto no catálogo de doces com baba de moça, nozes e damasco e até recheios de bem-casado, todos com sabor suave e delicado. Para os mais exóticos, existem combinações diferentes como chocolate com pimenta, lavanda, machá e até mesmo açafrão.

Depois, é preciso saber a quantidade de convidados que existem na festa e se será servido sobremesa. A regra básica é contar 5 a 6 doces por convidado, mas o número pode diminuir ou aumentar ainda mais se as pessoas já tiverem sido servidas ou não com sobremesa, sorvete e pedaços de bolo. Vale lembrar que muitos buffets também oferecem mesa de café com docinhos ou bolachinhas de manteiga!

Outra questão para se preocupar é a durabilidade, temperatura e até a precipitação da região em que será o casamento. Doces com chocolate têm pouca resistência à altas temperaturas, outros feitos com creme de leite não têm um prazo de validade extenso e os famosos doces caramelados não sobrevivem em dias úmidos, com tempo de durabilidade de 5 a 8 horas.

Veja também: Doces para casamento na fazenda e Mesa de Doces

Decoração da mesa por Glau Miranda e doces por Soul Sweet.

 

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Fuja do tradicional: tapetes de casamentos diferentes

Lá vem a noiva caminhando para o altar pelo tapete vermelho…espera aí, vermelho? O Casamenteiras mostra tapetes de cerimônia que vão além do tradicional!

Antigamente o tapete vermelho era utilizado indiscutivelmente em todas as igrejas, pois eles eram símbolo de riqueza da nobreza. A cor forte logo começou a aparecer nos castelos e sempre era estendido por onde reis e rainhas fossem passar. Mais tarde o conceito “red carpet” invadiu o camarote VIP da sociedade, principalmente entre os famosos em grandes eventos.

Cruzar o tapete vermelho ainda é o sonho de muitas mulheres que não abrem mal do tradicional, mas as noivas estão aproveitando a possibilidade de casar em outros espaços, como a praia, fazenda e sítios para inovar em tudo, inclusive no tapete! O item pode refletir ainda mais a personalidade dos noivos e se adequar à cerimônia.

Confira a nossa lista de inspirações para tapetes diferentes:

  • Tapete branco

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Veja também: Tapete: o tamanho certo e Tapetes diferentes

  • Tapete verde

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  • Tapete de esteira ou madeira

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  • Tapete personalizado

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  • Tapete de espelho

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  • Tapete persa

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  • Sem tapete

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E quando o noivo quer opinar na decoração?

Normalmente a decoração do casamento fica como responsabilidade da noiva, mas nem sempre os noivos estão dispostos a abrir mão de opinar sobre o grande dia.

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Veja também: Garrafa calmante ou Calm Down Bottle e Porque vou me casar…

Quando pensamos em casamento, as imagens de decorações cheias de flores, detalhes muito bem pensados e vestidos esvoaçantes vêm à cabeça. Isso significa que grande parte do trabalho será feito pela noiva, que normalmente fica feliz em poder escolher os detalhes da cerimônia.  Mas e quando o noivo também quer fazer parte do planejamento para o grande dia?

Primeiramente é preciso analisar se os noivos têm gostos parecidos, porque caso contrário, tenha paciência nem sempre temos que fazer tudo do jeito que sempre sonhou. Ela escolhe brigadeiro, ele beijinho. Ela quer decoração clássica, ele rústica. Ela sonha em ir até a igreja de limusine e ele não vê a hora de alugar uma charrete. As diversas opiniões servirão para os dois praticarem algo que será muito necessário a partir do casamento: aprender a ceder.

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A primeira alternativa para acalmar os ânimos do casal é contratar uma assessoria de casamento. Esse profissional será responsável por sugerir diversas opções de estilos de cerimônia e até mostrar alguns modelos de decoração que podem mesclar os gostos do casal. Também será necessária uma personalização de buffet para agradar aos pombinhos.

Porém, se o orçamento está curto e o jeito será os noivos providenciarem os detalhes do próprio casamento, a sugestão é dividir as tarefas de modo que se complementem. Por exemplo, a noiva pode ter a chance de ir à igreja de limusine, mas terá que entender que de alguma outra coisa deverá abrir mão.

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O único cuidado é para o casal não extrapolar na hora de exaltar os seus gostos. Ao invés de uma mesa de madeira com docinhos cuidadosamente fechados com barbante de sisal contrastando com uma mesa chique, com pratos de porcelana e prataria, opte por uma mistura harmônica: pratos de porcelana com um guardanapo feito de tecido biodegradável, amarrados com o barbante de sisal.

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O importante na festa é o equilíbrio de gostos e a felicidade de ambos. Cuidem-se o casamento começa agora!

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