waffle

Sabe aquela receita de Pavê de Brigadeiro que a gente postou há algumas semanas? Pensando em facilitar o preparo, fomos atrás da receita das placas de waffle, para não depender apenas das que são vendidas nos supermercados. Dá para fazer mais macia, inclusive, o que fica melhor para comer no pavê (o recheio adere melhor à camada de waffle!).

Em nossas buscas por aí, encontramos esta receita de Waffle Light e nos perguntamos? Como assim LIGHT? E resolvemos compartilhar com vocês!

Ok, ela não é a receita mais leve do mundo, mas pequenas mudanças nos tipos de produtos utilizados já reduzem em muito as calorias do doce. E toda redução, nesse caso, já é válida, não acham?

Então vamos à receita!

Rendimento: 8 pessoas

Ingredientes
18 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento em pó
2 ovos
200ml de leite desnatado
3 colheres de sopa de manteiga light derretida

Modo de fazer
Numa tigela, peneire a farinha de trigo, o sal e o fermento. Reserve.
À parte, numa tigela, bata as gemas até ficarem esbranquiçadas, aos poucos, junte o leite misturado com a manteiga. Bata até ficar homogêneo.
Em seguida, acrescente os ingredientes secos, mexendo bem com uma colher, mas sem bater, até a massa ficar lisa.
Bata as claras em castelo e junte ao preparado, mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
Liga-se uma máquina própria para waffles, despeje um pouco de massa sem enchê-la muito.
Feche a máquina e deixe por 4 minutos, ou até os waffles dourarem.
Repita a operação até terminar a massa.

Fonte:1001 Receitas