wrap


Massa para wrap

Na última semana demos a sugestão de um lanche rápido e light para o final de semana: wraps naturais. Sugerimos o recheio e a massinha pronta, que tem para vender no supermercado. Mas todo mundo ficou se perguntando? E se a gente quiser fazer a massa em casa também? Então, lá vai a receita!

Ingredientes

  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 4 colheres (chá) de sal
  • 4 colheres (chá) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 tablete (15 g) de fermento biológico
  • 1 clara

Modo de fazer

  • Peneirar a farinha, juntar o sal, o açúcar, 4 colheres de manteiga, o fermento, a clara e 1 xícara (chá) de água morna
  • Bater na batedeira em velocidade média, até a massa ficar homogênea
  • Dividir a massa em 14 partes iguais, fazer bolinhas e embrulhar com filme plástico
  • Deixar descansar por 25 minutos
  • Em seguida, colocar a massa numa superfície enfarinhada
  • Abrir cada uma das bolas com um rolo de macarrão, ou uma garrafa de vidro esterilizada, até obter uma espessura de aproximadamente 1 mm e 29 cm de diâmetro
  • Com a manteiga restante, untar 4 assadeiras
  • Dispor as massas e levar ao forno por 20 minutos
  • A massa deverá ficar levemente firme e não deverá dourar
  • Assim que retirar as massas do forno, guardar, uma a uma, em saco plástico, próprio para alimentos, para não perder umidade
  • O pão pode ser guardado em geladeira 1 a 3 dias
  • Deixar a massa enrolada no saco plástico e retirar somente antes de usar
  • Rechear a gosto, enrolar e aquecer no forno

Bom apetite!

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Receita light: wrap vegetariano

O final de semana passado foi de exageros por causa da Páscoa. Até porque, impossível não acompanhar os filhos no chocolate, não é mesmo, meninas? Então que tal investir em um lanche rápido e bem mais light neste próximo final de semana de detox? Especialmente para os vegetarianos: wrap vegano.

Os ingredientes estão todos prontos e nada de origem animal e nem pesado. É só cortar e colocar dentro da massinha, que também pode ser comprada pronta no supermercado (tem uma que se chama Rap 10 e é superprática e gostosa).

Nós sugerimos usar alface romana, cenoura em tirinhas, beterraba ralada, tomate, crutons, cebola roxa, pepino japonês e milho. E para incrementar, pode colocar um molho de sua preferência. Sugerimos o pesto ou o tahine (molho de gernelin) que também estão disponíveis no supermercado, prontos.

Gostaram da ideia para uma refeição equilibrada, rápida e saudável?

Foto: Pinterest

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